| Pārtikas buzz: bumbieru vēsture | Klausieties |
| Pārtikas fabula: Bumbieri | Klausieties |
Audzētājs
| Varžu dobu ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Golden Russet Bosc bumbieris ir patiess nosaukumam ar dzeltenīgi baltu mīkstumu un vienmērīgi rūsganu brūnu ādu. Tam ir klasiskā Bosc bumbieru forma ar garu elegantu kaklu. Golden Russet Bosc bumbieri var ēst, kamēr tie ir kraukšķīgi un stingri, nogatavojušies un mīkstināti.
Gadalaiki / pieejamība
Bumbieri Golden Russet Bosc rudens mēnešos ir nopērkami no vardes Hollow.
Uzturvērtība
Bumbieri piedāvā labu C vitamīna, folātu un uztura šķiedrvielu avotu. Vienā vidēja lieluma bumbierī ir mazāk nekā 100 kalorijas. Lielākā daļa C vitamīna satura ir augļa mizā, tāpēc bumbieri jāēd nemizoti. Nodrošinot nedaudz kālija un dzelzs, bumbieri satur pektīnu, šķīstošu šķiedru, kas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni.
Pieteikumi
Bumbierim ir izturīga, blīva mīkstums, un tas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai, it īpaši malumedībām, sautēšanai vai cepšanai. Golden Russet Bosc lieliski pārī ar sieru, baudiet uz siera šķīvja vai izmēģiniet ceptas vai lēni grauzdētas bumbieres, kas pildītas ar gorgonzolu. Plānās šķēlēs sagriezts un cepts pīrāgā ar kristalizētu ingveru un rozmarīnu padara vienkāršu, bet aromātisku desertu. Lai uzglabātu, turiet līdz gatavībai istabas temperatūrā un pēc tam atdzesējiet.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Golden Russet Bosc Bumbieri. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sienas ziedu virtuve | Grilētas bumbieres ar Amaretto | |
| Mama ir jācep | Grilēta Brie un bumbieru sviestmaize |
