| Marejas ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Midgen ogas aug uz zemiem, aptuveni divus metrus gariem krūmiem. Ovālas lapas ir bagātīgi eļļas satura dēļ tumši zaļas ar spīdīgu spīdumu. Sfērisko ogu diametrs ir vidēji astoņi milimetri, un iepretim to kāta galam ir mataina sārti brūna kausiņa. Mazās bālganās ogas ir pārklātas ar zili pelēkiem plankumiem, piešķirot tām gaiši violetu nokrāsu. Midgen ogām ir blīva kraukšķīga mīkstums, un tās satur trīs līdz deviņas gaiši brūnas, ēdamas sēklas un. Viņu kopējais aromāts un aromāts ir diezgan maigs, ar saldām melleņu notīm un maigām ingvera, eikalipta un muskatrieksta notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Midgen ogas ir pieejamas rudens mēnešos.
Pašreizējie fakti
Midgenas ogas, kas dzimtajā Austrālijā pazīstamas arī kā Midyim vai Smilšu ogas, botāniski pazīstamas kā Austromyrtus dulcis. Tās ir mazas ogas Mirtlu ģimenē un liliju pīļu ogu brālēns. Parasti audzētās šķirnes ir Aurora, Buša uzkodas un Coppertop.
Uzturvērtība
Midgen ogas nodrošina kalciju, dzelzi, C vitamīnu un uztura šķiedrvielas.
Pieteikumi
Midgen ogas bieži lieto neapstrādātas. Pēc mazgāšanas iemetiet veselas Midgen ogas augļu salātos vai pievienojiet ābolu pīrāgiem, lai iegūtu patīkamu garšas kontrastu. Midgen ogas ir ļoti ātri bojājas. Vietējie austrālieši izmanto Midyim ogas, lai pagatavotu aromātisku ievārījumu.
Etniskā / kultūras informācija
Midgen ogas tiek uzskatītas par “bushfood”, un tās ir iecienītas vietējo aborigēnu ciltis.
Ģeogrāfija / Vēsture
Midgen ogu dzimtene ir Austrālijas austrumu piekraste. Ārpus Austrālijas tos var atrast Floridas centrā un Kalifornijas dienvidos, Amerikas Savienotajās Valstīs. Viņu dabiskais biotops sastāv no vieglām lietus mežu notekām, taču tās var arī audzēt un apgriezt zemā dzīvžogā. Midgen oga dod priekšroku pilnīgai saulei vai daļai nokrāsu, kas vislabāk atrodas zem dažiem pārkarušiem koku zariem, lai sniegtu zināmu aizsardzību no sala.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Midgen Berries. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Ilgtspējīga dārzkopība Austrālijā | Medaima oga un ābolu konditorejas šķēle |
