Apraksts / garša
Luhao sākotnēji parādās zirgasteņu niedres, lai gan tas nav dobs. Kāti ir plāni, pistāciju laima zaļi ar preču zīmes melniem horizontāliem iegriezumiem. Luhao ir kraukšķīga, izveicīga kvalitāte, kaut arī tai trūkst sulīguma. Tās garša ir riekstu un svaiga, salīdzināma ar sparģeļiem ar zālaugu pieskaņu, kas atgādina seleriju.
Gadalaiki / pieejamība
Luhao ir pieejams tikai pavasara beigās līdz vasaras sākumam.
Pašreizējie fakti
Luhao ir saldūdens dārzenis, ko audzē tā ēdamo kātu dēļ. Tas ir Equisetum ģints pārstāvis, zāles zāle, kas pazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām.
Uzturvērtība
Luhao ir augsts uztura blīvums un medicīniskā vērtība. Pretiekaisuma un pretvēža īpašību dēļ to lieto gan neapstrādātā, gan žāvētā veidā.
Pieteikumi
Luhao parasti ēd kā uzkodu, viegli tvaicētu vai sautētu. Tas ir arī savienots pārī ar tofu vai cūkgaļu kartupeļos. Pavasara sastāvdaļas, piemēram, morel sēnes, zaļie ķiploki, fenheļa, puravi un citrusaugļi, arī ir diezgan piemēroti pārīši. Citas bezmaksas sastāvdaļas ir bekons, ķiploki, krējums, olas, etiķis, šoju, sviests, garšaugi, piemēram, baziliks, un graudi, piemēram, brūnie rīsi, kvinoja un farro.
Ģeogrāfija / Vēsture
Luhao aug savvaļā un kultivētā veidā Ķīnas dienvidos ezeros un augsta mitruma apstākļos. Luhao ir diezgan ekskluzīvs Ķīnas dienvidiem, jo to neaudzē un arī parasti neēd ārpus šī reģiona. Patiesībā tie, kas atrodas Ķīnas ziemeļos un ārpus valsts, bieži vien to nepazīst kā pārtiku vai augu. Lai gan tas ir salīdzinoši neskaidrs pārtikas augs, tam ir augsta pārtikas vērtība - tas ir ne tikai lēts audzēšanai un pirkšanai, bet arī kalpo kā kritisks vēršu un aitu barības avots.
