Pārtikas buzz: piparmētru vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Parasto piparmētru audzē aromātisko un aromātisko lapu dēļ. Ovālas zobainās lapas ir ievilktas ar vēnām un nonāk līdz punktam. Viņi piešķir svaigu tīru aromātu un spēcīgu piparmētru garšu ar saldu nokrāsu.
Gadalaiki / pieejamība
Piparmētru topi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Piparmētra ir visizplatītākā Mentha ģints kaltuve. To sauc arī par dārza piparmētru. Tās ģints aptver visvairāk aromātiskos augus un ziedošos augus, kuriem arī ir daudz kulinārijas mērķu.
Pieteikumi
Piparmētru topi jāizmanto kā piedeva salātiem, dzērieniem, desertiem vai kā garnējums gan saldajiem, gan sāļajiem ēdieniem. Piparmētru sasitumi ir viegli, to vietā ieteicams viegli saplēst. Glabājiet piparmētru vēsā un sausā stāvoklī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Etniskā / kultūras informācija
Piparmētru galvenokārt kultivē tā mentola dēļ, ko izmanto pārtikā, kosmētikā, higiēnā un medicīnā. Tās eļļas tiek iegūtas destilējot, lai iegūtu neskaitāmas lietas, ieskaitot zobu pastu, konfektes, košļājamo gumiju un terapeitiskos savienojumus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ir divas nozīmīgas piparmētru sugas - Mentha spicata L. (piparmētra) un Mentha piperita L. (piparmētra). Šīs ir visplašāk lietotās naudas kaltuves visā pasaulē.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Brigantine Coronado bārs | Koronado Kalifornijā | 619-435-4166 |
Brigantine Del Mar bārs | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Urbn picas virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-255-7300 |
Portside piestātne (bārs Brigantine) | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
Belching alus darītavas krodziņš un grils | CA skats | 760-509-4424 |
Okeāna pludmales sērfošanas namiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
Viejas Casino Grove steiku nams | Alpu CA. | 800-295-3172 |
Dzimis un audzināts | Sandjego Kalifornijā | 858-531-8677 |
Sandjego jahtu klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-758-6334 |
Sv. Pāvila laukums | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Brigantine Coronado | Koronado Kalifornijā | 619-435-4166 |
Viesnīca Pacific Terrace | Sandjego Kalifornijā | 858-581-3500 |
La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
Moniker kafijas uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 541-450-2402 |
Viesnīca Del ENO Produce | Koronado Kalifornijā | 619-435-6611 |
Portside piestātne (Brigantine) | Sandjego Kalifornijā | 858-268-1030 |
Urbn picas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-255-7300 |