Apraksts / garša
Orange Holland paprikas ir vidēja vai liela izmēra, vidēji septiņu centimetru garas un piecu centimetru diametra, un tās ir noapaļotas, kvadrātveida un lodveida formas ar 3-4 daivām un biezu zaļu kātu. Gluda āda ir stingra, spīdīga un gaiši zaļa, kad jaunieši nobrieduši pārveidojas par spilgti oranžu. Zem ādas gaiši oranžā mīkstums ir biezs, sulīgs, kraukšķīgs un sulīgs, ar dobu dobumu, kas satur ļoti mazas, plakanas krēmkrāsas sēklas un plānu membrānu. Orange Holland paprikas ir kraukšķīgas ar saldu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Orange Holland paprikas ir pieejamas pavasara beigās līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Apelsīnu holandiešu paprikas, botāniski klasificētas kā Capsicum annuum, ir salda šķirne, kas ir Solanaceae dzimtas pārstāvji. Apelsīnu holandiešu paprikas vēsturiski ir audzētas Holandē, kur tika uzsākta prakse kultivēt papriku siltumnīcās kontrolētā temperatūrā un gaismā, nodrošinot vienmērīgu augļu izmēru, blīvu mīkstumu un lielāku ražu. Holandē ir pat uzlabota ūdens sistēma, kuru vada datori un izmanto ūdens pilienus ar pievienotām barības vielām, lai uzraudzītu augļu augšanu un samazinātu atkritumu daudzumu. Apelsīnu holandiešu papriku iecienījuši pavāri un mājas pavāri, ņemot vērā to saldo garšu, biezo mīkstumu un vienmērīgo formu.
Uzturvērtība
Orange Holland paprikas ir lielisks C vitamīna avots un satur kalciju, dzelzi, šķiedrvielas, kāliju un A vitamīnu. Tie satur arī luteīnu un zeaksantīnu, kas ir barības vielas, kas var palīdzēt aizsargāt acis.
Pieteikumi
Orange Holland bulgāru pipari ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem veidiem, piemēram, cepšanai, grauzdēšanai, grilēšanai un sautēšanai. Lietojot svaigi, papriku var sasmalcināt salātos, sagriezt šķēlēs un pasniegt kā uzkodu ar mērcēm vai pagatavot čatnijā vai gazpacho. Tos var arī sautēt ar olām, pagatavot makaronu mērcē, sablenderēt zupā, grilēt uz iesmiem, apmaisīt ar citiem dārzeņiem un gaļu vai pasniegt ar tako. Papildus vārītiem izstrādājumiem Orange Holland bulgāru pipari parasti ir dobi un tiek izmantoti kā zupu, mērču un pildījumu trauks. Apelsīnu holandiešu paprikas labi savieno ar ķiplokiem, sīpoliem, zaļajiem sīpoliem, ingvera saknēm, zivīm, mājputniem, tofu, šķiņķi, bekonu, garnelēm, sezama eļļu, kuskusu, rīsiem, cilantro, baziliku, oregano, pesto, kartupeļiem, olīvām, fetu, parmezāns, avokado un tomāti. Papriku uzglabās līdz vienai nedēļai, ja tos nemazgājot uzglabā ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.
Etniskā / kultūras informācija
Nīderlandē ir ikgadēja tradīcija, ka sezonas pirmos apelsīnu oranžos piparus piedāvā Villemam Aleksandram un Nīderlandes karalim un karalienei Maximai. Šis piedāvājums parasti notiek 28. martā, un karalis un karaliene fotogrāfijās ar apelsīnu augļiem pozē pie Paleis Noordeinde, lai pieminētu šo notikumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Paprikas ir tropu Amerikas pamatiedzīvotāji un tās aug kopš seniem laikiem. Portugāļu un spāņu pētniekiem tiek piedēvēts saldo piparu izplatīšana no Jaunās pasaules līdz Vecajai pasaulei, un oranžā holandiešu paprika tika izveidota Holandē astoņdesmito gadu sākumā. Mūsdienās Orange Holland paprikas ir atrodamas vietējos lauksaimnieku tirgos un specializētos pārtikas preču tirgos Eiropā, Āzijā, Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Rons Olivers | Sandjego | 619-295-3172 |
| Amerikas picu ražošana | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Orange Holland Bell Peppers. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Orange Holland Bell Peppers, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
kas ir skotu motora pārsegs
 Alberta Heijna supertirgus Netālu atrodas Roterdamas Alberta Heijna supertirgusRoterdama, Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 496 dienām, 31.10.19 Dalītāja komentāri: Slavenie Holandes oranžie zvana pipari |
