| Pārtikas buzz: ķiršu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Marejas ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Minnie Royal ķirši ir mazi vai vidēji lieli un to diametrs ir aptuveni 2,5 centimetri. Viņiem ir stingra ņirboša āda, kas svārstās no dziļi sarkanas līdz izcili purpursarkanai. Viņiem ir klasiska, nedaudz noapaļota sirds forma un izmēri ir diezgan vienādi. Minnie Royal ķiršu atšķir no citām šķirnēm ir garāki par vidējo stublāji un gaiši rozā iekšējā mīkstums. Tie ir klasificēti kā saldie ķirši, bet aukslēju garša bieži ir dzērveņu, sarkano jāņogu un rabarberu garša.
Gadalaiki / pieejamība
Minnie Royal ķirši ir pieejami pavasara beigās līdz vasarai.
Pašreizējie fakti
Visi ķirši ir ģimenes locekļi Prunus un ir savvaļas ķiršu Prunus avium pēcteči. Tie tiek klasificēti kā kaulaugi (augļi, kas satur vienskaitļa centrālās sēklas), līdzās aprikozēm, plūmēm, persikiem un nektarīniem. Minnie Royal ķirši ir novērtēti par to agrīnu nogatavošanos un zemām atdzesēšanas prasībām. Tie bieži tiek stādīti blakus Royal Lee ķiršu kokiem kā apputeksnētāji.
Uzturvērtība
Minnie Royal ķiršiem ir vislabākais no abām pasaulēm, bet tas ir pīrāgs vai salds. Kamēr pīrāgu ķirši ir viens no nedaudzajiem dabiskajiem melatonīna avotiem, saldajos ķiršos ir daudz kālija, beta karotīna, C vitamīna, antocianīnu un kvercetīna - tas viss ir konstatēts, ka, strādājot kopā, cīnās ar vēzi. Ir arī konstatēts, ka saldie ķirši palīdz samazināt urīnskābes līmeni - palīdz sportistu sāpošajiem / iekaisušajiem muskuļiem un tiem, kas cieš no podagras.
Pieteikumi
Minnie Royal ķirsis ir ārkārtīgi universāls, jo tas ietur līniju starp to, ka tā ir salda un pīrāga šķirne. Tas labi līdzsvarojas ar bagātīgu medījumu gaļu, piemēram, pīli vai brieža gaļu, bet tas lieliski apvienojas arī ar krēmveida desertiem, piemēram, siera kūku vai krēma krēmu. Tas ir stingrs ķirsis, kas labi saglabā formu neapstrādātos izstrādājumos, maizes izstrādājumos vai mērcēs.
Etniskā / kultūras informācija
Japāņu kultūra godina ziedošos ķiršu kokus kā draudzības simbolu. 1912. gadā Japāna dāvāja Amerikas Savienotajām Valstīm vairāk nekā 3000 ķiršu ziedu koku kā gifu, lai godinātu pieaugošo saikni starp abām valstīm. Tas, kas sākās kā pazemīga doma, tagad ir izaugusi par ikgadēju Nacionālo ķiršu ziedu festivālu Vašingtonā, kad koki zied katru pavasari. Līdzīgi kā Vašingtonā, arī Japānā ir tūkstoš senu tradīciju, ko sauc par hanami - kur cilvēki rīko svētkus zem ziedošiem ķiršu ziedu kokiem jeb sakurām, lai atzīmētu pavasara ziedēšanu. Kritušais ķiršu zieds simbolizē kritušo samuraju, kurš upurēja savu dzīvību. Otrā pasaules kara laikā šī tradīcija tika turpināta, krāsojot to kamikaze kara lidmašīnu sānos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmā ķiršu audzēšanas dokumentācija datēta ar 4000. gadu p.m.ē. mūsdienu Ķīnā. Ķirši tika nogādāti pa seniem tirdzniecības ceļiem uz Turciju, kas ir pazīstama kā Āzijas un Eiropas krustojums, jo tā vēsturiski ir bijusi galveno tirdzniecības ceļu centrs. Tiek uzskatīts, ka ķirši tika nosaukti Turcijas pilsētas Cerasus vārdā. Ķiršu koki plaukst Vidusjūras klimatā un mērenās klimatiskajās zonās, kurās ir četri gadalaiki. Minnie Royal var izturēt vēl mazāk atdzišanas stundu nekā daudzas citas šķirnes.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Minnie Royal Cherries, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Marejas ģimenes saimniecības Mareja rančo lielā klēts 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NetāluLamont, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 659 dienām, 21.05.19 Dalītāja komentāri: Ražas novākšana tagad!  Mareja ģimenes saimniecība NetāluLamont, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 659 dienām, 21.05.19 |
