| Kolemana ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Maiga garša un dažāda lieluma, sākot no mazuļa līdz vidējam un lielam, meksikāņu skvošs ir gaiši zaļa, plāna, maiga ēdama āda. Izskatās gandrīz bez sēklām, tā garšīgā miesa ir baltāka un saldāka nekā cukini. Veidota nedaudz kā cukini, šī šķirne visbiežāk ir lielāka un iegarena.
Gadalaiki / pieejamība
Meksikas skvošs ir pieejams no jūnija līdz oktobrim.
Pieteikumi
Ideāla izvēle kartupeļiem. Pīlings nav nepieciešams. Pievieno grauzdētiem, sautētiem vai grilētiem dārzeņu vidējiem.
Etniskā / kultūras informācija
Calabacitas ir iecienīts ēdiens Meksikā, kas gatavots ar meksikāņu ķirbi, sieru, sīpolu un svaigiem dārza tomātiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Meksikāņu skvošs, dažreiz saukts par tatuma skvošu, tiek vietēji audzēts Coleman Farms, Carpinteria, Kalifornijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst meksikāņu skvošs. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Skinnytaste | Skillet meksikāņu cukini | |
| Vienkāršas ikdienas receptes | Makaroni ar meksikāņu skvošu un sarkanajiem pipariem |
