| Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Fenheļa ziedi ir koši dzeltenu, sīku ziedu kopas, kas veidojas plānu, īsu, zaļu kātu pašā augšpusē. Ziedi var izplatīties no 5 līdz 15 centimetriem diametrā un satur 20 līdz 50 sīkus ziedus. Katrā fenheļa ziedā ir gaiši dzelteni līdz zeltaini brūni ziedputekšņi. Fenheļa ziediem ir aromātiska anīsa smarža. Fenheļa ziedu aromāts ir zālaugs ar maigu saldumu un maigu lakricas garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Fenheļa ziedi ir pieejami visu gadu ar pīķa sezonu vasarā.
Pašreizējie fakti
Foeniculum sugas fenheļa ziedi ir daudzgadīgs augs un Apiaceae dzimtas pārstāvis. Fenheļa ziedi tiek vērtēti par ziedputekšņiem, kas kulinārijas pasaulē ir kļuvuši par ārkārtīgi populāru garšvielu.
Pieteikumi
Fenheļa ziedi ir ideāli piemēroti dažādiem preparātiem. Gatavojot marinētos gurķus, apvienojiet ar citiem veseliem augiem. Pievienojiet mērcēm, mērcēm un zupām vai apkaisa salātus virsū, lai pievienotu garšu un krāsu. Eļļas un etiķa uzlējumos izmantojiet fenheļa ziedus. Anīsa garša uzlabos maizes, kūkas, cepumus, rissoto un svaigus makaronus. Pievienojiet ziedus mājas desai vai karbonādei un pasniedziet uz grila zivīm.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka fenheļa vietējais nosaukums ir fenheļa nosaukums cēlies no grieķu nosaukuma maratona vai mathonas, kas ir vieta, kur 490. gadā notika liela cīņa starp grieķiem un persiešiem, un vieta, kur tika apgalvots, ka ievērojams daudzums savvaļas fenheļa ir izauguši. Fenheļa ziedi tiek kultivēti visā pasaulē, un tie ir īpaši populāri Vidusjūras reģiona virtuvē, kā arī Indijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Alila Marea pludmales kūrorts | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst fenheļa zieds. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| I Pārtikas TV | Svaigs fenheļa ziedu liķieris | |
| Vispirms pavārs, tad pavārs | Fenheļa ziedu zupa |
Nesen kopīgots
Kāds kopīgoja Fenheļa ziedu, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Specialitāte 619-295-3172 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 630 dienām, 19.06.19 Dalītāja komentāri: Fenheļa ziedi JF Organics! |
