Apraksts / garša
Estētiski neatvairāmi, purpursarkanie cilvēki, kas ēd pupas, ir krāšņa konfekšu-purpursarkana krāsa un ar pārsteidzošu spīdīgu virsmu. Piedāvājot absolūti gardu saldu garšu, šī lieliskā plakanā maiga pupiņa ir pavisam jauna kulinārijas sensācija. Šīs smaržīgās purpursarkanas pākstis, kuru garums ir aptuveni divas līdz trīs collas un platums no trim ceturtdaļām līdz vienai un vienai ceturtdaļai collu, izskatās kā ar rokām apgleznotas.
Gadalaiki / pieejamība
Šobrīd piedāvājums ir ļoti ierobežots. Violeto cilvēku ēdāju pupiņu sezona parasti ir no pavasara līdz rudenim.
Pieteikumi
Neapstrādātas vai vārītas, satriecošas purpursarkanas cilvēki, kas ēd pupiņas, pievieno savu krāsaino skaistumu dažādiem ēdieniem. Saģērbt jauktus zaļos salātus. Lai iegūtu skaistu, neparastu piedevu, aplejiet tvaicētas maigas kraukšķīgas pupiņas ar izkausētu sviestu. Izmantojiet kā ēdamo rotājumu lielākajai daļai jebko. Pavāri īpaši mīl šo uzkrītošo pupiņu eleganci un spīdīgo izskatu. Lai uzglabātu, ietiniet plastmasas ledusskapī.
Ģeogrāfija / Vēsture
Šis neparastais pupiņu augs, kas audzēts Kalifornijā, ir vienīgais, kas rada šo izcili violeto krāsu. Ēdams ir viss augs, ieskaitot lapas, kātiņus, ziedus un pupiņas.
