| Pilsētas dārzs |
Apraksts / garša
Green Frill sinepēm ir plānas, dziļi zobainas lapas ar smilšu, smalku izskatu. Lapotne un plāni aizmugures kāti ir spilgti zeltaini zaļā krāsā. Tekstūra ir kraukšķīga, tomēr maiga, ar spēcīgu sinepju garšu un maigu saldu un pikantu piparveidīgu apdari. Jaunās lapas ir maigas un vislabāk izmantojamas neapstrādātas, bet nobriedušas lapas labi iztur vieglu sautējumu vai sautējumu.
Gadalaiki / pieejamība
Green Frill sinepes ir pieejamas agrā pavasarī līdz vēlam rudenim.
Pašreizējie fakti
Zaļās frill sinepes, dažreiz sauktas par Golden Frill, ir pikantu sinepju zaļās krāsas variācija, kas pazīstama kā Brassica juncea. Tā ir vēsa gada sezona, kas augšanas sezonas laikā var piedāvāt vairākas ražas. Brassica napus pēcnācējs, parastās rupjas radinieks, tā sakņu sīpols pat pārvēršas par kraukšķīgu, sulīgu redīsiem līdzīgu dārzeņu.
Uzturvērtība
Green Frill sinepes satur savienojumus, kuriem ir vēža profilakses priekšrocības, ieskaitot antioksidantus, pretiekaisuma un dabīgas detoksikācijas īpašības.
Pieteikumi
Sinepes Green Frill ir plaši izplatīta salātu zaļumu, katlu zāle, sautēšana un zaļo marinēšana dažādās virtuvēs no Āzijas līdz Eiropai līdz Dienvidamerikai. Tās grezni perforētās lapas lieliski satur vinigretes, un sulīgā tekstūra labi sajaucas ar citiem salātu zaļumiem. Green Frill sinepes labi pārī ar liellopu gaļu, cūkgaļu, grilētām zivīm, ķiplokiem, krēmīgi mīkstiem un svaigiem sieriem, riekstu eļļām, viegliem etiķiem, citrusiem, piemēram, greipfrūtu un citronu, sēnēm, fenheli, gurķiem, tomātiem, avokado, ķimenēm, bazilikiem, hurmām, granātāboli un kaulaugi, piemēram, persiki un ķirši.
Etniskā / kultūras informācija
Kā svarīga ķīniešu un indiešu virtuves sastāvdaļa, sinepju zaļumus parasti novāc, kad tie ir pilnīgi nobrieduši, piedāvājot drosmīgu, izturīgu aromātu. Lai gan rietumu virtuvēs atrodamie preparāti parasti dod priekšroku maigi saldam mazuļu aromātam, mazuļu sinepju zaļumiem.
Ģeogrāfija / Vēsture
Sinepju zaļumu dzimtene ir Indijas Himalaju reģions, un tie ir auguši savvaļā, kā arī kultivētos dārzos vairāk nekā 5000 gadu. Green Frill šķirne ir salīdzinoši jauns hibrīds, kas, visticamāk, tika izstrādāts Japānā 90. gadu beigās. Sūnu krokotu kāpostu un zaļo viļņu sinepju krusts, tas ir salds, pikants un kraukšķīgs. Visi sinepju zaļumi ir jutīgi pret sasalšanu un nespēj izdzīvot temperatūrā, kas zemāka par 25 ° F, tāpēc tos izmanto vai nu kā pavasara vai vēlu rudens kultūru. Sinepes Green Frill ir agri nobriedušas šķirnes, kas ļauj tām izvēlēties vairākus stādījumus vienā ražas sezonā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Green Frill Sinep. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pārtikas Mayhem | Marinēti sinepju zaļumi | |
| Taupīgs uzturs | Spagetti skvošs ar desu un sinepju zaļumiem | |
| Pārtika un vīns | Aunazirņi ar olām un sinepju zaļumiem |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši zaļās frill sinepes, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Mount Vernon zemnieku tirgus Sarkanā kūts saimniecība Mount Vernon, WA NetāluVernonas kalns, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 655 dienām, 25.05.19 Dalītāja komentāri: tikko šorīt izvēlējos - YUM!  Santa Monikas zemnieku tirgus Marks Kārpenters 1-805-844-2799 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 665 dienām, 15.05.19 Dalītāja komentāri: Piekrastes saimniecības  Brodvejas svētdienas zemnieku tirgus Vājā Kitiju ferma Vernonas kalns, WA NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 668 dienām, 12.05.19 Dalītāja komentāri: Jauki, sinepju zaļumi pievienos jauku maltīti jebkurai maltītei) |
