Apraksts / garša
Spartiešu āboli atšķiras no spilgti sarkanā līdz tumši violeti sarkanajam atkarībā no tā, cik ilgi ir atļauts nogatavoties kokā. Tā kraukšķīgā baltā mīkstums ir aromātisks un ārkārtīgi sulīgs ar līdzsvarotu saldo-pīrāgu ābolu garšu. Lielisks turētājs Spartas ābols saldētavā kļūst nedaudz saldāks.
Gadalaiki / pieejamība
Spartiešu āboli ir pieejami rudens un ziemas sākuma mēnešos.
Pašreizējie fakti
Sākotnēji tika uzskatīts, ka Spartas ābols, kas ir rožu dzimtas (Rosaceae) loceklis, ir McIntosh un Newton Pippin ābolu krustojums, tomēr nesenie DNS testi ir novērsuši Newton kā iespējamo vecāku.
Uzturvērtība
Spartas ābolos ir maz kaloriju, augsts ūdens saturs un pietiekams daudzums vitamīnu A, C un B. Spartāņu ābolos ir arī daudz folijskābes un uztura šķiedrvielu pektīna, kas abi veicina sirds veselību.
Pieteikumi
Spartas ābols ir lielisks vārīšanas un deserta ābols. Cietā mīkstums saglabās formu un saglabās saldo garšu, ja to cep pīrāgos, čipsos un apcepumos. Kubiņos sagriezts vai sarīvēts Spartas ābols pievienos saldumu un mitrumu sāļajiem izstrādājumiem, piemēram, smalkmaizītēm, siera uzpūtumiem un čatnijam. Tās aromātiskā sula ir piemērota sidram, zupām un ievārījumiem. Spartas ābolu garša labi sastāv no zilā siera, pastinaka, dzērvenēm, cūkgaļas, valriekstiem, sīpola, ingvera, krustnagliņas un rozmarīna.
Ģeogrāfija / Vēsture
Spartas ābolu pirmoreiz 1936. gadā Summerland pētījumu stacijā Britu Kolumbijā izstrādāja lauksaimniecības selekcionārs R.C. Palmer. Kad tas bija pieejams tirdzniecībai, ābolu spartietis ātri kļuva par vienu no populārāk audzētajām ābolu šķirnēm Britu Kolumbijā. Papildus Britu Kolumbijai Spartas ābolu šodien var atrast Oregonā, Vašingtonas štatā, Kalifornijā un ābolu audzēšanas reģionos visā Eiropā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Spartas āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Spartas ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
Universitātes apgabala zemnieku tirgus Tonnemaker Valley Farm 16211 140. vieta NE, Vudvilja, WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 116 dienām, 14.11.20 Dalītāja komentāri: Kāds ir barojošs našķis? Pateicīgās ražas saimniecības Lane apgabala zemnieku tirgus 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401 541-431-4023 https://www.lanecountyfarmersmarket.org NetāluJevgeņijs, Oregona, Amerikas Savienotās Valstis Aptuveni pirms 368 dienām, 07.07.20 Gelsona Gelsona tirgus 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com NetāluIrvine, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 409 dienām, 26.01.20 Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals 10631 N 32. iela Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com NetāluParadīzes ieleja, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NetāluSkotsdeila, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20 Balardu zemnieku tirgus Pavasara lietus saimniecība 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08 Dalītāja komentāri: Vienmēr ideāli piemērota uzkodām! |