Piestiprināti priežu putekšņu čiekuri

Foraged Pine Pollen Cones





Apraksts / garša


Priežu ziedputekšņu konusi ir priedes vīriešu augļu ķermenis. Ziedputekšņu konusi ir mazi, parasti pus collu lieli un tipiskas koniskas formas. Mazajiem, dzeltenajiem priežu ziedputekšņu konusiem ir nedaudz sveķains pārklājums, un šķiet, ka tie ir mazi svari, kas aizsargā ziedputekšņus. Tos var atrast pie priedes jaunās lapiņas izauguma pamatnē. No konusa izvadītie ziedputekšņi ir smalki putekļi, kuru struktūra ir līdzīga īpaši smalkiem miltiem. Priežu ziedputekšņi piedāvā priežu nokrāsu ar smalki saldām un riekstainām niansēm. Garša ir smalka.

Gadalaiki / pieejamība


Barotie priežu ziedputekšņu konusi pavasarī ir pieejami ļoti īsu laiku.

Pašreizējie fakti


Priežu ziedputekšņi kļūst arvien populārāki kā papildinājums, tā arī kulinārijas vajadzībām. Ķīniešu medicīnā priežu ziedputekšņi ir izmantoti vairāk nekā 2000, lai nodrošinātu labu veselību un ilgmūžību. Priežu ziedputekšņu konusi ir sastopami ļoti daudzās priežu šķirnēs.

Uzturvērtība


Priežu ziedputekšņi ir viena no nedaudzajām dabā bagātajām lietām, kas bagāta ar testosteronu. Ķīniešu medicīnā to tūkstošiem gadu izmanto, lai palielinātu izturību, mazinātu nogurumu un stiprinātu sirdi un imūnsistēmu. Priedes ziedputekšņus izmanto arī, lai izveidotu endokrīno hormonālo līdzsvaru. Ar minerālvielām un barības vielām bagāti ziedputekšņi satur 18 aminoskābes un ir piepildīti ar olbaltumvielām (30%).

Pieteikumi


Priežu ziedputekšņu konusi tiek savākti par viņu pārvadātajiem ziedputekšņiem. Priedes ziedputekšņu konusus vislabāk barot tieši pirms to zelta putekļu izlaišanas. Pēc mazu, dzeltenu čiekuru savākšanas ievietojiet acu sietiņā un maisiet, lai atbrīvotu ziedputekšņus. Lai nodrošinātu ziedputekšņu tīrību, izmantojiet smalku acu sietiņu, lai atbrīvotos no sīkiem konusa vai adatas gabaliņiem. Pulveri var likt uz lokšņu pannām, grauzdēt krāsnī zemā temperatūrā un pēc tam uzglabāt istabas temperatūrā vai sasaldēt. Priežu ziedputekšņus var izmantot dažādās cepšanas receptēs, piemēram, karstās brokastu pārslās vai pankūkās. Pievienojiet priežu ziedputekšņus rīta kokteiļiem, lai pievienotu olbaltumvielas. Lai koncentrētos un saglabātu priežu ziedputekšņu konusu sastāvdaļas, pagatavojiet tinktūru, mēnesi mērcējot konusus spirtā, pēc tam izkāsiet koncentrēto šķidrumu. Tinktūru var lietot medicīniski vai dažādos dzērienos.

Ģeogrāfija / Vēsture


Senākais priežu ziedputekšņu pieminējums ir tekstā “Materia Medica Pandect”, kuru Šena Nonga rakstīja Hana dinastijas laikā (206. gadā pirms mūsu ēras - 220. gadā pēc Kristus). No 114 priežu šķirnēm priežu ziedputekšņi ir izplatīti tikai nedaudziem. Priedes ir vietējas visos kontinentos un dominē Eiropā, Āzijā, Vidusjūras Āfrikā, Ziemeļamerikā un dažādās salu valstīs. ASV austrumos biežāk sastopamā priede ir Pinus strobus vai baltā priede ASV rietumos ir Pinus ponderosae. Priežu ziedputekšņu konusu sezona ir ārkārtīgi īsa, tikai 5-10 dienas pirms konusi izdala ziedputekšņus.


Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst pļaujamo priežu putekšņu konusi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Halkborada Krāšņs vīģes + kvinojas salāti ar priežu ziedputekšņu mērci

Populārākas Posts