Apraksts / garša
Debitantē dzeltenie persiki ir pārtikas piedevu persiki. Tie ir spilgti sarkani, vidēja vai liela izmēra un pārklāti ar plānu baltu izplūdumu. Mīkstums ir zeltaini dzeltens, stingrs un smalkgraudains. Debitantē dzeltenie persiki ir aromātiski, kad nogatavojušies ar tropisko augļu, piemēram, ananāsu un mango, notīm. Tās garša ir saldo-pīrāgu līdzsvars.
Gadalaiki / pieejamība
Debitante dzeltenie persiki ir pieejami vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Persiki, botāniskais nosaukums, Prunus Persica, ir kaulaugi un sugas Prunus ģintī, blakus ķiršiem, aprikozēm, plūmēm un mandelēm. Persiki tiek klasificēti arī kā pārtikas vai kaļķakmens, kas norāda, vai augļa kauliņš apskauj tā mīkstumu vai ir viegli noņemams. Lielākā daļa dzeltenās gaļas persiku ir pārtikas piedevas, savukārt baltās gaļas persiki ietilpst brīvā akmens kategorijā. Lielākā atšķirība starp abām tiešām ir tekstūra un garša.
