| Kalifornijas speciālā produkcija | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Palmu sirdis ir ietvertas stingrā cilindriskā, ziloņkaula apvalkā. Iekšpusē ir samtaina, maiga miesa, kas ir maigi aromatizēta. Degustējot nedaudz kā artišoks, tā izskats ir līdzīgs balto sparģeļu izskatam. Apmēram četru collu garumā atsevišķas sirdis var būt tik plānas kā zīmulis vai diametrā gandrīz viena līdz pusotra collas.
Gadalaiki / pieejamība
Izbaudiet Palm Hearts visu gadu.
Uzturvērtība
Nesatur holesterīnu, svaigas palmu sirdis ir labs barojošu šķiedrvielu avots.
Pieteikumi
Palmu sirdis var būt iesaiņotas svaigas vai burciņās ar ūdeni, un tās var pasniegt neapstrādātas vai vārītas. Tvaicējiet vai mizojiet ārējo apvalku, ja tas joprojām ir neskarts. Šķēle un pievienojiet salātiem, graudiem, makaroniem un svaigām salsām. Augšējā pica ar plānām šķēlītēm. Pildiet vai piepildiet dobu dobumu ar sieriem, gaļu vai zaļumiem. Pievienojiet sautējumiem, biezpienam, kišiem un kastrolēm. Maiga garša, palmu pāru sirdis labi savienotas ar zaļumiem un jūras veltēm.
Etniskā / kultūras informācija
Zināms arī kā “purva kāposti” vai “miljonāru salāti”. Kostarikā iecienītais “Picadillo de Palmito” ir tradicionāls ēdiens.
Ģeogrāfija / Vēsture
Jauni kāti, ko ražo palma, kas pazīstama kā “bactris gasipaes”, palmu sirdis ir audzētas Centrālamerikā kopš maiju laikiem. Panamas Republikā, Centrālamerikā, Panamas lauku apvidū plaukst augstas kvalitātes palmu sirdis. Arī palmu sirdis, kas audzētas tropu mitros Kostarikas apgabalos, burtiski ir sabala Palmetto koka sirds. Šī iespaidīgā augstā, stingri mizotā palma ir Floridas štata koks, un to aizsargā Floridas štata likumi. Amerikas Savienotajās Valstīs audzēto palmu sirdis galvenokārt ir no Floridas.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Zelta durvis | Sanmarkosa CA | 760-761-4142 |
| Diriģents Endrjū Bačeljē | Encinitas, Kalifornija | 858-231-0862 |
| Oskaru alus darītava | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Hercoga La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Jauns un skaists | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst svaigas palmu sirdis. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Viena Zemes sirds | Svaigā Palm Ceviche sirds | |
| No Brazīlijas Tev | Palmu sirds bekona kodumi | |
| Viena Zemes sirds | Svaigi Palm Louie stila salātu sirds |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Palm Palm Hearts, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
kur nopirkt lotosa sakni
 Virdžīnijas parka zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 368 dienām, 07.07.20  Atēnu centrālais tirgus - Grieķija Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 692 dienām, 18.04.19 Dalītāja komentāri: No Taizemes 🇹🇭  Santa Monikas zemnieku tirgus Stīvs Marejs juniors 661-330-3396 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 728 dienām, 13.03.19 |
