Apraksts / garša
Braising maisījumam ir pievilcīgs dažādu zaļo un bordo nokrāsu maisījums, šajā pārsteidzošajā pīrāgu maisījumā sajaucas mei quing, sarkanā krievu kāpostu, Sibīrijas kāpostu, lacinto kāpostu, sarkanā mangolda, zaļo mangoldu, biešu topi, escarole, tatso, garšas un faktūras. bordo amarants un purpursarkani bok choy ziedi. Braising maisījumi rada sezonālu zaļumu un dārzeņu kombināciju, kam ir dažādas zemes garšas. Šī maisījuma kontrastējošie, bet papildinošie aromāti piedāvā drosmīgu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Braising maisījums ir pieejams visu gadu.
Uzturvērtība
Zaļajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, un tajos ir maz kaloriju. Dāsnā porcijā ir tikai aptuveni 15 kalorijas.
Pieteikumi
Šis izturīgo zaļumu maisījums ir lieliski piemērots ātrai pagatavošanai. Tas ir lieliski sautēts, viegli sautēts, pievienots ceptiem kartupeļiem vai savīts. Pārī ar paltusu un Braisingu sajauciet citrona zāli, ingveru un tomātu buljonu. Sautējiet sīpolu šķēles olīveļļā līdz mīkstam zemākam karstumam un iemaisiet Braising maisījumu, ļaujot tiem savīties savā mitrumā. Nepārcepiet. Pievienojiet nedaudz sāls un šampanieša etiķi, kas kalpo kā piedeva. Lai uzglabātu, ietiniet plastmasā, turiet ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē. Nemazgājiet zaļumus, līdz tie ir gatavi lietošanai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pīrāgu zaļumi parasti sastāv no misiņiem - krustziežu aromātiem ar citām aromātiskām piedevām, kā arī citām dažādām garšām un faktūrām. Sautēšana ir vārīšanas metode, kad dārzeņi ir pārklāti ar šķidrumu un lēnām sautēti līdz mīkstumam.
