| Bonewerks Culinarte | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Bonewerks Glace de Veau ir izgatavots no veseliem grauzdētiem teļa kauliem. Teļa kauli tiek izmantoti, jo tiem ir liels skrimšļa daudzums kaulā, kas krājumā darbojas kā sava veida želatīns. Teļa kaulu izmantošana palielina ķermeņa daudzumu. Glace de Veau garšu uzlabo, pievienojot glāzei burkānus, selerijas, sīpolus, tomātus, svaigus pētersīļus un lauru lapas. Glace de Veau lieliski pārī ar jebkuru sarkanās gaļas ēdienu vai citām mūsdienu un raksturīgām mērcēm.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Džeiks Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Yoann Taboyan, personīgais šefpavārs | Sandjego Kalifornijā | 347-277-1958 |
| O'Braiena krogs | Sandjego Kalifornijā | 858-715-1745 |
| Orfilas vīna dārzi un vīna darītava | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kompass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Saldā maize un vīns | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Endrjū Spurgins | Sandjego Kalifornijā | 619-277-6020 |
