| Dassi ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Melnie liellopa steiku tomāti ir vidēji lieli un saplacināta globusa forma, kas sver no 8-12 unces. Ārējā āda ir tumši sarkanbrūns, lai gan ar pietiekamu saules gaismu un siltumu tie var kļūt gandrīz melni ar zaļganbrūniem pleciem. Garša ir intensīva, ar saldumu, ko līdzsvaro skābuma notis, piešķirot tai izteiktu, nedaudz sāļu garšu. Karstumizturīgie, nenoteiktie augi ir ārkārtīgi izturīgi un var labi pielāgoties nelabvēlīgiem apstākļiem plašā klimatā. Veseli vīnogulāji var sasniegt sešas pēdas vai vairāk, un tiem parasti ir nepieciešams miets vai būris, lai atbalstītu lielu, smagu augļu augsto ražu.
Gadalaiki / pieejamība
Melnie liellopa steiku tomāti ir pieejami visu gadu, bet sezonas laikā - vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Botāniski tomāts ir auglis, taču 1883. gadā ASV Augstākā tiesa nolēma, ka tomāts likumīgi ir dārzenis, jo tomāti parasti tiek izmantoti, jo tomāti ir vieni no visbiežāk sastopamajiem augiem, kas audzēti mājas dārzos. Tomātu botāniskajai klasifikācijai ir bijusi interesanta vēsture, un diskusijas par zinātnisko nosaukumu turpinās arī šodien. Tomāts vispirms tika ievietots Solanum ģintī un tika identificēts kā Solanum lycopersicum pēc Carl Linnaeus metodoloģijas, kurš izstrādāja augu nosaukšanas binomālo sistēmu un izklāstīja to savā 1753. gada publikācijā “Sugar Plantarum”. Pēc tam šis apzīmējums tika mainīts uz Lycopersicon esculentum, terminu Lycopersicon, kas radies no grieķu vārda, kas nozīmē “vilka persiks”, un esculentum, kas vienkārši nozīmē ēdamu. Tomēr pašreizējās filoģenētiskās metodes ir parādījušas, ka tomāts atrodas stingri Solanum ģints iekšienē, un pēc gadiem ilgas izvēles nosaukumam Lycopersicon esculentum spēcīgi molekulāri DNS pierādījumi veicina atgriešanos pie Linnē sākotnējās klasifikācijas Solanum lycopersicum.
