Artišoki ar ērkšķiem

Artichokes With Thorns



Audzētājs
Okeāna miglas saimniecības Mājas lapa

Apraksts / garša


Artišoki, kurus bieži dēvē vienkārši par globusiem, svārstās no trīs līdz piecām collām diametrā. Tās forma dažādās sezonās ir noapaļota līdz koniska. Kā norāda nosaukums, no zvīņveida lapām rodas īsi, sīki adatas veida ērkšķi, kas vasarā ir izteiktāki un ziemā ir mazāk attīstīti neatkarīgi no gadalaika, ērkšķi ir bīstami neēdami pat vārīti. Globusam ir bagātīga sviesta garšas sirds ar blīvu riekstu, gaļas gaļas slāni ziedlapu un kāta pamatnē.

Gadalaiki / pieejamība


Artišoki ir pieejami visu gadu, un sezonas sezona ir pavasarī.

Pašreizējie fakti


Thorny artišoku šķirnēs ietilpst Imperial Star, Desert Globe, Smaragds, Big Heart un Green Globe. Zaļo globusu artišoks ir komerciāli visaugstākā šķirne, un artišoks, kas ir botāniskais nosaukums Cynara scolymus, ir arhitektūras daudzgadīgs dadzis un Aster ģimenes Asteraceae pārstāvis, kuru kultivē jaunajai ziedošajai galvai. Galvas (kas galu galā radīs dadžu ziedu vainagus) aug uz augšu un uz āru no vairākiem nobīdītiem, apaļiem, bieziem zarojošiem kātiem ar lielām pūkajām, robainām lapām.

Pieteikumi


Artišokus var sautēt, tvaicēt, grauzdēt, vārīt, cept, marinēt un sirdī konservēt eļļā. Artišoki labi savieno gan ar taukainām, gan ar augstu skābes sastāvdaļām. Bezmaksas sastāvdaļās ietilpst anšovi, bekons, baziliks, sviests, sieri, īpaši kazas un fetas, krējums, ķiploki, citrons, holandēze, sēnes, pipari, desa, timiāns, tomāti, vinigretes, baltvīns un trifeles. Lai iegūtu optimālu artišoku, izvēlieties smagākos artišokus, kuriem ir saspringts kodols un biezi kāti, kas ir lielas sirds pazīme. Ja saspiež artišoku un tas čīkst, tas ir svaigs.

Etniskā / kultūras informācija


Latīņu vārds artišoks 'cinara' ir atvasināts no pelniem - barojoša mēslojuma, kas ražoja kvalitatīvus artišokus.

Ģeogrāfija / Vēsture


Artišoks Vidusjūras reģionā pirmo reizi tika kultivēts pirms tūkstošiem gadu. Konkrēti, tie tika audzēti Āfrikas ziemeļu reģionā, ko sauc par Magrebu, kur tie joprojām sastopami savvaļas apstākļos. Viens augs var uzplaukt vairākus gadus, līdz galu galā tas pārtrauks ražošanu. Artišoks dominē piekrastes jūras reģionu lauksaimniecības ainavā ar vēsiem, miglainiem vasaras rītiem. Vispiemērotākais artišoku audzēšanas reģions pasaulē ir Kalifornijas centrālā piekraste, kur artišokus kā ziemciešu audzē visu gadu. Ārpus piekrastes reģionā esošos artišokus audzē kā viengadīgos, kas dod mazāk ražas no auga, uz vienu akru un būtībā ir mazāk rentabli.

Piedāvātie restorāni


Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
Zilā ūdens jūras velšu tirgus un grils Sandjego Kalifornijā 619-497-0914
RoVino Rotisserie + vīns Sandjego Kalifornijā 619-972-6286
Zeca Trading Co Sandjego Kalifornijā 619-410-1576
Stūra Drafthouse Sandjego Kalifornijā 619-255-2631
Žoržs pie līcī Sandjego Kalifornijā 858-454-4244
Fiddler's Green Sandjego Kalifornijā 619-222-2216
Garoza picērija Solana Beach Solanas pludmale Kalifornijā 858-212-8751
Sabiedriskais nams 131 Sandjego Kalifornijā 858-537-0890
Garozas picērija Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Rovino Pārtikas veikals Sandjego Kalifornijā 619-204-3666

Recepšu idejas


Receptes, kurās ietilpst artišoks ar ērkšķiem. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Ēdienu gatavošana nedēļas nogalēs Galīgais pildītais artišoks
No šefpavāra virtuves Krāsnī cepti artišoki ar grauzdētu ķiploku sviestu
Itāļu ēdiens Cepti pildīti artišoki ar puraviem
Paleo skapis Grauzdēti artišoki ar ķiplokiem un citronu
Lapsa un Briārs Karsto krabju iegremdētie artišoki
Mūsu labākie kodumi Uguns grauzdēti artišoki
Veggie Venture Vienkārši mikroviļņu artišoki
No šefpavāra virtuves Krāsnī cepti artišoki ar grauzdētu ķiploku sviestu
Kristīnas Cucina Lidijas sēne un melnās olīvas pildīti artišoki
Šķipsnu manu sāli Veseli cepti ķiploku artišoki
Parādīt pārējiem 4 ...
Eatin 'par lēto Pildīti artišoki
Garšvielu domuzīme Tvaicēti artišoki ar citrona pētersīļu sviestu
Preppy virtuve Grauzdēti artišoki
Pārtikas emuārs Kā tīrīt, pagatavot un ēst artišoku

Nesen kopīgots


Cilvēki ir kopīgojuši artišokus ar ērkšķiem, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .

Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.

Dalieties ar attēlu 58612 Speciāla produkcija Speciāla produkcija
1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 2 dienām, 21.08.08
Dalītāja komentāri: Globusa artišoki no Suncoast fermām!

Dalieties ar attēlu 56389 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas saulrieta saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 228 dienām, 25.07.20

Dalieties ar attēlu 56362 Finca La Bonita Finca La Bonita
Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 BlakusMedeljins, Antiokija, Kolumbija
Apmēram pirms 231 dienas, 22.07.20
Dalītāja komentāri: Artišoka zieds ir skaists!

Dalieties ar attēlu 55839 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 271 dienas, 12.06.20
Kopīgotāja komentāri: Artišoki no Suncoast Farms!

Dalieties ar attēlu 55677 Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas saulrieta saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 287 dienām 27.05.20
Kopīgotāja komentāri: Artišoks Tower of Globes pie Suncoast Farms

Dalieties ar attēlu 55410 Speciāla produkcija NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 348 dienām, 27.03.20
Dalītāja komentāri: Svaigi artišoki!

Dalieties ar attēlu 53981 Fry's Pārtikas veikals Fry's Food & Drug - Juma, AZ
500 W 24. Yuma AZ 85364
928-329-1055
http://www.frysfoodanddrug.com NetāluJuma, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 414 dienām, 21.01.20

Dalieties ar attēlu 53874 Bashas ' Bashas '- Higley Road
1122 N Higley Road Mesa AZ 85205
480-926-5220
https://www.bashas.com NetāluGranīta rifs Vista, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 416 dienām, 19.01.20

Dalieties ar attēlu 53794 Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com NetāluSaules pilsētas rietumi, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20

Dalieties ar attēlu 53740 Bashas ' Bashas pārtikas preču veikals
10631 N 32. iela Phoenix AZ 85028
602-996-1040
https://www.bashas.com NetāluParadīzes ieleja, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20
Dalītāja komentāri: Milzīgs!

Dalieties ar attēlu 53068 Mar Vista zemnieku tirgus Luiss - Suncoast Farms
1-818-849-7918 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08

Dalieties ar attēlu 52397 InCoop NetāluBoloņa, Itālija
Apmēram pirms 511 dienām, 16.10.19

Dalieties ar attēlu 52249 Pezzini saimniecības Pezzini saimniecības
460 Nashua Road, PO Box 1276
1-800-347-6118

http://www.pezzinifarms.com/ NetāluCastroville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 517 dienām, 19.10.10

Dalieties ar attēlu 50901 Pjemontas pārtikas preces Pjemontas pārtikas preču uzņēmums
4038 Pjemontas ave Oklenda, CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com NetāluOklenda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03

Dalieties ar attēlu 50860 Mani zemes ēdieni Mani zemes ēdieni
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com NetāluBērklijs, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 585 dienām, 19.03.03

Dalieties ar attēlu 50706 Raley's Raley's
217 Soscol Ave Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08

Dalieties ar attēlu 50693 Nob Hill Foods Nob Hill Foods
Trancas iela 611, Napa, CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com NetāluNapa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 586 dienām, 19.02.08

Dalieties ar attēlu 50365 Paveicies Laimīgais - Lakeview Hwy
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 NetāluPetaluma, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23

Dalieties ar attēlu 50209 Mollie Stone tirgus Mollie Stone’s Markets
100 Harbor Drive Sausalito CA 94965
415-331-6900 NetāluSausalito, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50160 Nugget Market Nugget Markets
470 Ignacio Blvd Novato CA 94949
415-883-4600 BlakusRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 50110 Ražas tirgus Ražas tirgus un pārtikas preces
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 NetāluRookie, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 597 dienām, 19.07.22

Dalieties ar attēlu 49771 Andronico Andronico’s
1200 Ērvinga iela Sanfrancisko, CA 94122
415-661-3220 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17

Dalieties ar attēlu 49645 Haight Street tirgus Haight Street tirgus
1530 Haight Street, Sanfrancisko, CA 94117
415-255-0643 BlakusSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 606 dienām, 19.07.17

Dalieties ar attēlu 49567 Falletti Foods Falletti Foods
308 Broderick Street, Sanfrancisko, CA 94117
415-626-4400 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12

Dalieties ar attēlu 49127 Klusā okeāna rančo tirgus Klusā okeāna rančo tirgus
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 BlakusVilla Park, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 619 dienām, 30.06.19

Dalieties ar attēlu 48859 Boba tirgus Bobs tirgus
1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405
310-452-2493 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19

Dalieties ar attēlu 48723 Audzētāji tieši Audzētāji tieši
3779, 101 E. 17. Sv. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 626 dienām, 23.06.19

Dalieties ar attēlu 48503 Walmart apkaimes tirgus Walmart apkaimes tirgus
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NetāluAnaheima, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 627 dienām, 19.06.22

Dalieties ar attēlu 48417 Stater Bros. Tirgi Stater Bros. Markets - Ņūportas bulvāris
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 NetāluKosta Mesa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19

Dalieties ar attēlu 48386 Stater Bros. Tirgi Stater Bros. Tirgi - Baker Street
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19

Dalieties ar attēlu 47342 Kārdifas Piejūras tirgus NetāluKārdifa pie jūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 684 dienām, 26.04.19

Dalieties ar attēlu 47193 Poway zemnieku tirgus Rodnija Kvano saimniecības
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 NetāluPoway, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 690 dienām, 20.04.19

Dalieties ar attēlu 47062 Holivudas zemnieku tirgus Tutti Frutti saimniecības
Lompokas CA
805-737-7127 NetāluRietumholivuda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19

Dalieties ar attēlu 47033 Vista zemnieku tirgus Smita saimniecības - Orindžas apgabals
949-726-8366
NetāluSkats, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 697 dienām, 13.04.19

Dalieties ar attēlu 46919 Lielveikals Thuan Phat NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 703 dienām, 19.04.04
Dalītāja komentāri: Ļoti svaigi !!

Dalieties ar attēlu 46892 Vista zemnieku tirgus Antonio un Giljermo ferma
951-454-6476 NetāluSkats, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 704 dienām, 19.06.06

Dalieties ar attēlu 46740 Vista zemnieku tirgus Ražo Antonio Y Guillermo Farm tuvumāSkats, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19
Dalītāja komentāri: Svaigi!

Dalieties ar attēlu 46519 Royal Royal Foods kalns Royal Royal Foods kalns
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665 NetāluDuluts, Minesota, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 723 dienām, 18.03.19
Dalītāja komentāri: Uz ledus un gatavs gatavoties.

Dalieties ar attēlu 46402 Stehly Farms tirgus Stehly Farms tirgus
4142 Adams Ave, Sandjego, Ca, 92116
619-280-7400
www.stehyfarmsmarket.com NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 729 dienām, 12.03.19
Dalītāja komentāri: Artišoki ar ērkšķiem pamanīti Stehly Farms tirgū.

Dalieties ar attēlu 46394 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis
Apmēram pirms 729 dienām, 12.03.19

Populārākas Posts