| Vindrozes ferma | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Arkanzasas melnie āboli ir spilgti sarkani līdz tumši violeti ar nedaudz vaskainu ādu. Tā mīkstums ir zeltaini nokrāsains un sulīgs ar smalkgraudainu un kraukšķīgu tekstūru. Tās izteikti aromātiskā un saldeni pīrāga garša ir maiga un uzglabājot kļūst patīkamāka. Mīkstumu mīkstinās arī uzglabāšana, kad pirmo reizi novācot Arkanzasas melno ābolu, tas ir ārkārtīgi ciets, gandrīz tādā mērā, ka daudziem būtu grūti ēst no rokas.
Gadalaiki / pieejamība
Arkanzasas melnie āboli ir pieejami rudens vidū līdz ziemas sākumam.
Pašreizējie fakti
Rožu dzimtas (Rosaceae) loceklis, precīzs Arkanzasas melnā ābola vecāks nav zināms, taču tiek uzskatīts, ka tas ir Vīnzēnas ābola radinieks. Arkansas Black, kas pazīstams kā viens no labākajiem āboliem uzglabāšanai, uzglabā aukstumā līdz četriem mēnešiem, un šajā laikā uzlabojas gan ābola garša, gan struktūra.
Uzturvērtība
Arkanzasas melnie āboli ir lielisks šķīstošo šķiedrvielu avots, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni un novērst sirds un asinsvadu slimības. Turklāt tie satur nešķīstošas šķiedras, kas veicina veselīgu gremošanu. Tie ir arī labs C un A vitamīna avots un satur nedaudz kālija un dzelzs.
Pieteikumi
Arkanzasas melnā ābola stingrā tekstūra padara to par lielisku plīti. To var cept, sautēt un cept. Izmēģiniet ceptas pīrāgs vai maizes pudiņš. Tos var arī lēni vārīt un biezenī pagatavot zupas un mērces. Tās aromātiskā sula ir piemērota sidriem un ievārījumiem. Arkanzasas melnā krāsa garšo labi ar ziemas ķirbjiem, pekanriekstiem, dzērvenēm, vaniļu, timiānu, salviju, kanēli un kardamonu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tiek uzskatīts, ka Arkanzasas melnais ābols ir radies 1870. gados no vīna sēta stāda augļu dārzā, kas pieder Brathwaite kungam Bentonas apgabalā, Arkanzasas štatā. Arkanzasa Melnie āboli un ābolu nozare kopumā šajā reģionā uzplauka līdz 1930. gadiem, kad kožu invāzijas, sausuma un lielās depresijas iestāšanās gandrīz vai neizcēla komerciālo ābolu nozari Arkanzasā. Šodien Arkanzasas melnie āboli tiek audzēti ābolu audzēšanas reģionos visā ASV, piemēram, Kalifornijā, Vašingtonā, Oregonā, Ohaio un, protams, Arkanzasā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Arkanzasas melnie āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Arkanzasas melnos ābolus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Cuyama dārzi netāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 21 dienas, 17.02.21  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 34 dienām, 21.04.24 Dalītāja komentāri: Arkanzasas melnie āboli no Cuyama Āboliem!  Santa Monikas zemnieku tirgus Cuyama dārzi netāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 42 dienām, 21.01.21  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 112 dienām, 18.11.20  Mar Vista zemnieku tirgus Netālu atrodas Marejas ģimenes saimniecībasVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 122 dienām, 11.08.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 138 dienām, 23.10.20 Dalītāja komentāri: Melnā Arkanzasa no See Canyon  Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 147 dienām, 14.10.20  Varavīksnes pārtikas kooperatīvs Varavīksnes pārtikas preces 1745 Folsom Street, Sanfrancisko, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Dalītāja komentāri: Tik skaisti.  Mar Vista zemnieku tirgus Filips Santjago - Kujamas āboli 310-714-7220 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 458 dienām, 19.12.08 Dalītāja komentāri: Skaisti  Santa Monikas lauksaimnieku tirgi Skatīt kanjonu dārzus Skatīt Canyon, CA 805-459-1829 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 511 dienām, 16.10.19  Mar Vista zemnieku tirgus Filips Santjago - Kujamas āboli 310-714-7220 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 696 dienām, 14.04.19 |
