Apraksts / garša
Ķiploku pinumos ir divpadsmit līdz divdesmit četras veselas spuldzes, kas sapītas kopā ar kātiem. Ķiploku kāti ir samitrināti un austi kopā, lai izveidotu pītu rakstu, kas ķiploku spuldzes bloķē vertikālā displejā. Ķiploku sīpoli bizēs ir tīri, sagriežot saknes. Ķiploku krāsa un izmērs, kātu garums un garša mainīsies atkarībā no izmantotā ķiploka veida un pinuma vecuma.
Gadalaiki / pieejamība
Ķiploku pīnes ir pieejamas visu gadu.
Pašreizējie fakti
Ķiplokiem, kas botāniski klasificēti kā Allium Sativum, ir viens no lielākajiem visu kultivēto augu genomiem, un tas ir liliju ģimenes loceklis kopā ar maurlokiem, šalotes sīpoliem un sīpoliem. Ķiploki ir parasts nosaukums, kas veltīts simtiem šķirņu, kurus var turpmāk klasificēt cieta kakla un mīksta kakla tipos. Softneck ķiploku šķirnes ir vieglāk pīt nekā cietās ķiploku šķirnes tikai tāpēc, ka ar kātiem ir vieglāk strādāt. Pīšanai visbiežāk izmanto un dod priekšroku sudraba ādas ķiplokiem.
Uzturvērtība
Ķiploku bizēs ir ķiploku sīpoli, kuros ir daudz mangāna, C vitamīna, B6 vitamīna un alicīna - enzīma, kas ir atbildīgs ne tikai par ķiploku intensīvo aromātu un garšu, bet arī pazīstams ar pretvīrusu īpašībām.
Pieteikumi
Svaigus pītos ķiplokus var savstarpēji aizstāt preparātos, kas prasa tradicionālos ķiplokus. Vienkārši sagrieziet ķiploku spuldzi no pinuma un atdaliet krustnagliņas no spuldzes, lai sāktu gatavot. Noteikti izmantojiet ķiploku sīpolus, sākot no pinuma augšdaļas, jo tas saglabās pinumu neskartu. Pīti ķiploki bieži tiek pārdoti tikai kā dekoratīvs priekšmets, tāpēc, iegādājoties pītos ķiplokus, kurus pārdod dekoratīviem nolūkiem, jābūt uzmanīgiem, jo svaigumu nevar garantēt. Pārtikas pagatavošanai izmantotās svaigās ķiploku pīnes jāizlieto sešu mēnešu laikā, dekoratīvās pīnes kalpos vismaz divus gadus.
Etniskā / kultūras informācija
Visā ticības un folkloras vēsturē ir daudz aprakstu par ķiploku bizēm. Daudzās Eiropas valstīs, piemēram, Itālijā, Grieķijā un Anglijā, viņi tika pakārti mājsaimniecībās un veikalos kā līdzeklis ļaunuma, spoku, slimību un negatīvās enerģijas novēršanai. Senajā Grieķijā tika uzskatīts, ka ķiploki ir viens no labākajiem veidiem, kā novērst ļauno aci, un pīnes tika plaši izmantotas, lai aizsargātu zīdaiņus un mazus bērnus, kuri, domājams, ir visvairāk pakļauti tā briesmām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tradicionāli ķiplokus savēra pīnēs kā līdzekli to žāvēšanai un uzglabāšanai. Šādā veidā piestiprinātu ķiploku galotņu saglabāšana arī palīdzēja pagarināt sīpolu svaigumu. Pīnes visā vēsturē daudzas senās kultūras izmantoja kā pārtiku, ārstnieciski un garīgi. Mūsdienās pīnes pārsvarā ir dekoratīvs priekšmets, kā arī ērts ķiploku uzglabāšanas veids, lai ērti lietotu virtuvē.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| ar iekšpusi uz āru | Sandjego Kalifornijā | 619-793-9221 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir 18 ķiploku pīnes. Viena ir vienkāršākā, trīs grūtāka.
| Dārza terapija | Kā pīt ķiplokus |
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja ķiploku pīnes 18, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
kas ir cara cara apelsīni
 Ballarda zemnieku tirgus Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 NetāluSietla, Vašingtona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 381 dienas, 23.02.20 Dalītāja komentāri: Nekas nepārspēj svaigus ķiplokus ... labi, izņemot grauzdētus ķiplokus :) |
