Apraksts / garša
Ananas Reinetes atrodas mazajā pusē, sasniedzot apmēram 2¼ collas. Tie ir gandrīz cilindriski, ar nelielu rievojumu un spilgti zeltaini dzeltenu ādu, kas pārklāta ar tumšu rūsu. Dažiem augļiem virs virsmas ir oranži sarkt. Gaiši dzeltenā mīkstums ir kraukšķīgs, sulīgs un smalki graudains. Ananas Reinette visvairāk izceļas ar intensīvu ananāsiem līdzīgu garšu, kas attīstās sezonas beigās un laika gaitā glabājas. Ir arī medus, bumbieru, citrusaugļu un vīnogu piezīmes. Arī šī ābola saldums laika gaitā attīstās, lai gan tas saglabā patīkamu skābumu.
Gadalaiki / pieejamība
Ananas Reinette āboli ir pieejami līdz ziemas sākumam.
Pašreizējie fakti
Ananas Reinette ābols ir Eiropas vidusposma Malus domestica šķirne ar atšķirīgu ananāsu garšu. Tie ir sens antīks ābols, kas ir populārāks Eiropā, bet ir atrodams Amerikas Savienotajās Valstīs. Ananasas Reinetes dzimtene nav zināma.
Uzturvērtība
Tādi āboli kā Ananas Reinette satur maz kaloriju un nesatur holesterīnu, nātriju vai taukus. Tie patiešām satur vairākas citas derīgas uzturvielas, tostarp nelielu daudzumu bora, B vitamīnu un dažādus antioksidantus. Ābolos visvairāk ir šķiedrvielu, kas veicina gremošanu, un C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu.
Pieteikumi
Ananas Reinette ir izņēmuma kārtā kā ābols, ko ēst no rokām, pateicoties tā unikālajai aromātai. Tomēr tam ir citi izmantošanas veidi, un to var pagatavot un sulu pagatavot / padarīt sidru. Ēdiet pats, cepiet neparasti aromatizētu ābolu pīrāgu vai bumbieru ar asu kazas piena fetas sieru. Šo ābolu var uzglabāt ne ilgāk kā divus vai trīs mēnešus, kas uzlabo garšu.
Etniskā / kultūras informācija
Ananas Reinette vārds raksturo šī ābola garšu un veidu. 'Ananas' franču valodā nozīmē 'ananāss', savukārt 'Reinette' (vai 'Mazā karaliene') parasti attiecas uz ābolu ar rūsu. Lai arī nosaukums ir franču, tiek uzskatīts, ka tie cēlušies no Nīderlandes. Ananas Reinetes ir vispopulārākās Eiropas ziemeļdaļā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Precīza Ananas Reinette ābolu izcelsme nav zināma. Visticamāk, to izcelsme bija Nīderlandē vai, iespējams, Francijā 1500. gados, lai gan to pirmo reizi 1821. gadā reģistrēja vācu pomologs. 1800. gados tie bija biežāk sastopami Vācijā, un tur tie joprojām ir populārāki nekā Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos visbiežāk audzē Eiropas / Ziemeļeiropas mērenā klimatā, piemēram, Vācijā, Nīderlandē un Beļģijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Ananas Reinette Apple. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
