Amre Melones

Amre Melons





Apraksts / garša


Amre melones ir vidēja izmēra, iegareni augļi, un tām ir ovāla vai iegarena forma ar noapaļotiem galiem, kas savienotas ar plānu un šķiedru kātu. Miza ir daļēji gluda, iesaiņota gaiši brūnā tīklā, un tā atšķiras ar tumši zaļu pamatni, kas pārklāta ar dzeltenu svītru. Zem pusbiezās mizas mīkstums ir oranžs ar dažām sarkanām nokrāsām, atkarībā no augšanas apstākļiem, un tas ir blīvs un ūdens, aptverot nelielu centrālo dobumu, kas piepildīts ar stīgu šķiedrām un iegarenām, plakanām un cietām, krēmkrāsas sēklām. Amre melones ir sulīgas un kraukšķīgas ar patīkamu, maigu un saldu garšu.

Gadalaiki / pieejamība


Amre melones ir pieejamas vasarā līdz ziemai.

Pašreizējie fakti


Amre melones, kas botāniski ir Cucumis ģints daļa, ir salda, sulīga šķirne, kas pieder Cucurbitaceae dzimtai. Amre melones, kas pazīstamas arī kā Kara-Ameri un Amri, ir starpsezonas līdz vēlīnai nogatavinošai šķirnei, kas ir iecienīta to kvalitātes garšas un kraukšķīgās konsistences dēļ. Meloņu dzimtene ir Vidusāzija, īpaši Kazahstāna, un tiek uzskatītas par nedaudz retām, jo ​​trūkst kvalitatīvu sēklu audzēšanai. Lai gan melones ir ierobežoti pieejamas vietējos tirgos, nesen izveidojoties lauksaimniecības institūtiem un departamentiem, saldo meloņu šķirnes sēklas tiek izstrādātas tā, lai tām būtu labākas īpašības, lai palielinātu ražošanu. Melones ir ļoti auglīgas, ja tās audzē siltā klimatā un unikālā augsnes sastāvā Kyzylorda, kas ir viens no top meloņu ražošanas reģioniem Kazahstānā, un šis reģions melonēm piešķīra arī Kyzylorda melones nosaukumu, kas apraksta vairākas meloņu šķirnes, kas tiek izmantotas abās iekšzemes un starptautiskā līmenī svaigam patēriņam.

Uzturvērtība


Amre melones ir lielisks A un C vitamīnu avots un satur K vitamīnu, šķiedrvielas, dzelzi, kalciju un kāliju. Melones Vidusāzijā ir pazīstamas arī kā mitrinošs ēdiens, un tās tiek patērētas, lai palīdzētu papildināt šķidrumu organismā.

Pieteikumi


Amre melones galvenokārt tiek patērētas svaigas, no rokām, un mīkstumu var sagriezt šķēlēs, kvadrātos vai pa pusēm un izņemt ar karoti. Melones var arī sagriezt kubiņos un pasniegt kopā ar citiem augļiem, zaļumiem un graudiem, vai arī tās var sajaukt dzērienā un lietot kā atsvaidzinošu dzērienu. Papildus svaigiem izstrādājumiem Amre melones tiek populāri sagrieztas šķēlēs un žāvētas ilgstošai lietošanai Kazahstānā. Žāvēšana ir tradicionāla metode, ko nomadu ciltis izmanto, lai saglabātu augļus visā ziemas sezonā, un mūsdienās izmantotās žāvēšanas metodes ir izmantotas tūkstošiem gadu. Žāvēta melone bija arī populāra manta, ko pārdod pa zīda ceļu kā ienākumu avotu. Amre melones labi savieno ar medu, kļavu sīrupu, šokolādi, citām melonēm, citronu sulu, jogurtu un vaniļu. Svaigas melones uzglabās 15-20 dienas, uzglabājot vēsā, sausā un tumšā vietā.

Etniskā / kultūras informācija


Tiek baumots, ka Amre melones ir nosauktas Amre Kašubajeva, kas ir slavens dziedātājs Kazahstānā 20. gadsimta sākumā. Kašubajevs tika uzskatīts par pirmo slaveno dziedātāju no valsts un pēc uzstāšanās Parīzē saņēma starptautisku vokālu atzinību.

Ģeogrāfija / Vēsture


Amre meloņu dzimtene ir Kyzylorda reģions, arī uzrakstīta Kzyl-Orda Kazahstānā, un tās tiek kultivētas kopš seniem laikiem. Dienvidu reģions ir pazīstams ar savu silto klimatu, bagātīgo sauli un unikālo augsnes sastāvu, un tiek uzskatīts par Kazahstānas tuksneša daļu. Mūsdienās Amre melones ir ierobežoti pieejamas vietējos tirgos Kazahstānā un citos Vidusāzijas reģionos. Iepriekš redzamās fotogrāfijas melones tika atrastas Zaļajā tirgū Almati, Kazahstānā.



Populārākas Posts