| Mantojuma dārzs | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Baltā Pearmaina ābolu biezajai vaskainajai mizai ir gaiši zaļa vai dzeltena nokrāsa ar sarkanu sārtumu, un tā bieži tiek notīrīta ar rūsganām zīmēm. Tās smalkgraudainā mīkstums ir krēmīgi baltā vai dzeltenā krāsā ar kraukšķīgu tekstūru. Izcili sulīgs White Pearmain ir aromātisks ar subskābi un nedaudz saldu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Baltās ziemas Pearmain āboli ir pieejami rudenī.
Pašreizējie fakti
Baltais ziemas Pearmain ābols, kas pazīstams arī kā White Pearmain, tiek novērtēts kā deserta ābols starp pašlaik tirgū esošajām mantojuma šķirnēm.
Uzturvērtība
Balti ziemas Pearmain āboli ir labs šķīstošo šķiedrvielu avots, kas, kā pierādīts, palīdz samazināt holesterīna līmeni, kontrolēt svaru un regulēt cukura līmeni asinīs. Tie satur arī A un C vitamīnus, kā arī nelielu daudzumu bora un kālija, no kuriem lielākā daļa atrodas ābolu mizā.
Pieteikumi
Vienu no pirmajiem deserta āboliem tirgū White Winter Pearmain var veiksmīgi izmantot vairākos saldos izstrādājumos. Cep maizēs, kūkās, batoniņos un smalkmaizītēs. Gatavojot pīrāgus, pīrāgus un kraukšķus, apvienojiet tos ar citiem cepšanas āboliem, piemēram, Granny Smith, Rome vai Mutsu. Tās aromāts papildina arī sāļus preparātus. Sasmalciniet un izmantojiet pildījumam grauzdētiem ziemas ķirbjiem vai pagatavojiet uz leju, lai pagatavotu mērces, zupas vai čatniju.
Ģeogrāfija / Vēsture
Balto ziemas Pearmain ābolu pirmo reizi klasificēja 1858. gadā Amerikas Pomoloģijas biedrība, tomēr ir spekulācijas par pirmā Baltā Pearmain koka izcelsmi. Daži uzskata, ka tas ir amerikāņu cienīgs, kas nāk no agro pomologu koku potzaru, kas ceļo ASV austrumos. Citiem ir aizdomas, ka tas ir veca angļu ābola radinieks, kas datēts ar 1200. gadu.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst White Winter Pearmain Apple. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Vairāk nekā sadedzināts grauzdiņš | Ābolu mērce ābolu smalkmaizītes |
