| Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Petite® Sea Grass ™ ir maza izmēra un ar plānām, izliektām, adatām līdzīgām lapām. Tievās, gludās lapas ir koši zaļas, maigas un lokanas. Petite® Sea Grass ™ ir dabīgs, sāļš aromāts, kas izriet no sāļuma, kas radies, pateicoties afinitātei augt pie jūras, līdzīgi kā jūras pupām un citiem jūras augiem. Tās tekstūra ir izteikti sulīga un kraukšķīga ar patīkamu sālītu minerālvielu un pīrāgu zālāju notīm. Petite® Sea Grass ™ bieži salīdzina ar agretti, dabiski sāļo, zālēm līdzīgu zaļumu, kura dzimtene ir Itālija un kuram ir līdzīgs spinātu aromāts bez skābeņskābes.
Gadalaiki / pieejamība
Petite® Sea Grass ™ ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Petite® Sea Grass ™ ir daļa no preču zīmes īpašo zaļumu līnijas, ko audzē Fresh Origins Farm San Diego, Kalifornijā. Petite® Sea Grass ™ tiek audzēts nedaudz lielāks par mikrozaļumiem, parasti to novāc 4-6 nedēļas pēc sēšanas. Zaļumi ir kraukšķīgi un sulīgi, un tos visbiežāk izmanto kā garnējumu, lai galvenajiem ēdieniem, salātiem un uzkodām pievienotu tekstūru, garšu un svaigas zālaugu notis.
Uzturvērtība
Petite® Sea Grass ™ ir labs joda un vitamīnu A, B un C avots.
Pieteikumi
Petite® Sea Grass ™ zaļumi ir vispiemērotākie neapstrādātiem mērķiem, jo kraukšķīgā tekstūra un sāļais aromāts neiztur lielu karstumu. Petite® Sea Grass ™ spīdīgais aromāts lieliski savienojas ar visu veidu jūras veltēm, īpaši suši un zivīm ar bagātīgu eļļas saturu. To var sajaukt arī ar citiem sukulentiem vai Petite® zaļumiem, piemēram, Petite® Iceplant ™, Petite® Sea Beans ™, Petite® Verdolaga un Petite® Jaunzēlandes spinātiem, lai izveidotu sāļu, citrusaugļu zaļumu gultu jūras veltēm. Petite® Sea Grass ™ zaļumi labi savienojas arī ar citronu, ķiplokiem, olīveļļu, izturētiem cietajiem sieriem, krējumu, sviesta salātiem, sinepju zaļumiem, riekstiem, piemēram, lazdu riekstiem un priežu riekstiem, tomātiem, maigām un karstām papriku, zemes meža sēnēm, vēžveidīgajiem un citas zivis, piemēram, ahi, garspuru tunzivis, jūras asari un sardīnes. Tās uzglabās 7-10 dienas, ja tās uzglabā nemazgātas, noslēgtā traukā un ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Farm Orig Fresh īpašie izstrādājumi, piemēram, Petite® Sea Grass ™, ir kļuvuši populārāki šefpavāru vidū, lai pievienotu svaigas garšas, faktūras un vizuālu pievilcību, lai uzlabotu pusdienu pieredzi. Farm 'Fresh Origins' ir vadošais gan parasto, gan unikālo zaļumu ražotājs valstī un izmanto maigu un saulainu Dienvidkalifornijas klimatu, lai ražotu veselīgas kultūras ar drosmīgām, ārkārtas garšām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Petite® Sea Grass ™ un citus Petite® Greens pirmoreiz 1990. gadu vidū un 2000. gadu sākumā izstrādāja Fresh Origins Farm San Diego, Kalifornijā. Mūsdienās Petite® Sea Grass ™ ir pieejams ar izvēlētiem Fresh Origins Farm partneriem, piemēram, Specialty Produce, un tas ir atrodams visā ASV.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Uzgriežņu atslēga un grauzējs | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Stūra Drafthouse | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2631 |
| Austeru un pērļu bāra restorāns | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Ūdens bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
| Paradise Point kūrorts basām kājām | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Vista ieleja | CA skats | 760-758-2800 |
| Herb & Wood | Sandjego Kalifornijā | 520-205-1288 |
| Korķis un amatniecība | Sandjego Kalifornijā | 858-618-2463 |
| Pirms | Sandjego Kalifornijā | 858-675-8505 |
| Krata un sajauc | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
