Apraksts / garša
Melanžu melones ir mazākas nekā daudzas vietējās kantalupas, vidēji to diametrs ir tikai aptuveni 10 centimetri un svars ir no 2,5 līdz 3 mārciņām. Viņu plānā miza ir pārklāta ar raupju tīklu, kas raksturīgs muskusmelonam ar vienādi izvietotām tumši zaļām šuvēm, kas vertikāli virzās no gala līdz galam. Zem mizas mīkstums ieskauj nelielu sēklu dobuma centrālo daļu. Tās tekstūra ir blīva un sulīga ar ziedu aromātiem un klasisku muskusa smaržu. Melanžu meloņu Briksa līmenis ir ārkārtīgi augsts (kā viņi mēra cukuru daudzumu augļos), kas ir no 12 līdz 14, padarot to par vienu no saldākajām melonēm Ziemeļamerikā.
Gadalaiki / pieejamība
Melanžu melones ir pieejamas ziemas mēnešos un pavasarī.
Pašreizējie fakti
Meloange melone ir Cucurbitaceae ģimenes locekle, kas ir hibrīdā Cucumis melo šķirne. Tas ir krustojuma rezultāts starp izturīgu amerikāņu kantalupu (C. melo reticulatus) un mantojuma Eiropas šķirni (C. melo cantalupensis). Krusts, kas devis jaunu priekšstatu par mazo franču mantojuma meloni. Galvenās atšķirības ir sezonas pieejamība, izcils saldums un uzlabota ceļojumu izturība.
Uzturvērtība
Melorange melone ir lielisks beta-karotīna, folijskābes, kālija, C vitamīna un pārtikas šķiedrvielu avots.
Pieteikumi
Ēdiet Melorange meloņu svaigu, bez rokām vai baudiet to sajaucot ar vīnogām, ogām un citiem salātu augļiem. Mazais izmērs atvieglo jauku uzkodu vai brokastu pusi. Noņemiet ādu un notīriet apelsīnu mīkstumu dažai Melorange sulai, kas ir gan krēmīga, gan salda ar apelsīnu nokrāsām. Viena melone var dot līdz pat 12 unces sulas. Biezeni un pievieno mērcēm, sorbetiem vai aukstajām zupām. Pēc nogatavošanās Melorange melone vislabāk uzturas istabas temperatūrā. Izgriezta melone uzglabā ledusskapī, iesaiņota plastmasā, līdz piecām dienām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Melorange meloni 1990. gados Francijā izstrādāja Dominiks Šambeirons. Izmantojot krustojumu un selektīvu ģenētiku, melone radās, krustojoties starp amerikāņu kantalupu un mantojuma franču šķirni. Pēc vairāku gadu attīstības un izmēģinājumiem Melorange melone beidzot tika reģistrēta 2007. gada rudenī, un šo nosaukumu preču zīmi ieguva Nīderlandes sēklu uzņēmums De Ruiter Seeds. Galvenokārt Hondurasā un Gvatemalā audzētās saldās melones 2011. gadā tika stādītas Arizonā un Kalifornijā, Amerikas Savienotajās Valstīs, lai redzētu, kā tās augs iekšzemē. Melorange melones tagad slavē sevi tirgos visā valstī.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Melorange Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
