Apraksts / garša
Me Amore bumbieri ir lieli augļi ar tupu, sīpolu pamatni, kas sašaurinās līdz īsam, noapaļotam kaklam. Āda ir gluda, saspringta un maiga, viegli sasitusi, un atkarībā no augšanas apstākļiem to pārklāj spilgti sarkans vaigu sārtums ar vāju svītru. Zem virsmas mīkstums ir no baltas līdz ziloņkaula, mīksts, smalkgraudains un ūdens, bieži to raksturo kā maigu, kušanas kvalitāti. Me Amore bumbieri ir aromātiski, tiem piemīt salda un smalki asa garša ar vaniļas un kanēļa notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Me Amore bumbieri ir pieejami vēlā rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Bumbieri Me Amore, botāniski klasificēti kā Pyrus communis, ir īpaša šķirne, kas pieder Rosaceae ģimenei. Saldā šķirne tiek uzskatīta par modernu Eiropas šķirni, kas tika izstrādāta no slavenās komiksu bumbieres un tiek augstu vērtēta par spilgti sarkanu krāsu un mīkstu mīkstumu. Me Amore bumbieri ir nedaudz reti, jo tos kultivē tikai ierobežotā daudzumā un tos iecienījuši kā deserta bumbieri. Eiropas ziemeļrietumos šo šķirni bieži marķē kā augstākās kvalitātes šķirni, pārdodot par augstām cenām, un tā tika izveidota, lai paplašinātu Eiropas tirgos pieejamo sarkano bumbieru izvēli.
Uzturvērtība
Bumbieri Me Amore ir labs šķiedrvielu avots, kas var palīdzēt regulēt gremošanu un satur C vitamīnu, kāliju, kalciju un dzelzi. Augļi arī nodrošina nedaudz vara, magnija, folātu un B2, E un K vitamīnu.
Pieteikumi
Me Amore bumbieri ir vispiemērotākie neapstrādātiem lietojumiem, jo to saldais aromāts tiek parādīts, ja tos lieto svaigus, bez rokām. Sulīgo, mīksto mīkstumu var ēst kā uzkodu, sasmalcināt un iemest zaļajos un augļu salātos, sagriezt šķēlēs un izmantot kā pankūkas, saldējumu, drupatas un pudiņus vai sajaukt kokteiļos un kokteiļos. Bumbierus var arī sagriezt šķēlēs un pasniegt ar sieriem, riekstiem un žāvētiem augļiem uz uzkodu plāksnēm, pagatavot mērcēs, kompotos un ievārījumos, sajaukt risotto vai viegli karamelizēt ar sviestu un pasniegt ar sāļajiem galvenajiem ēdieniem. Me Amore bumbieri komplimentē sierus, piemēram, brie, gorgonzola un zilo, garšvielas, piemēram, kanēli, kardamonu, rozmarīnu, krustnagliņas un zvaigžņu anīsu, vaniļu, avenes, dzērvenes, ingveru un riekstus, piemēram, lazdu riekstus, pekanriekstus, mandeles un valriekstus. Maiga bumbieru Me Amore bumbieru āda var viegli sasist vai plīst, bet, pareizi rīkojoties, augļi uzglabās ledusskapī 2-3 nedēļas. Glabājot istabas temperatūrā, bumbieri ilgs tikai pāris dienas, atkarībā no gatavības pakāpes.
Etniskā / kultūras informācija
Nīderlandē bumbieri Me Amore ir augstākās kvalitātes šķirne, ko bieži pārdod kā svaigu ēdamu bumbieru svētku dāvanu groziem. Līdzīgi kā vecāku šķirne, komiksu bumbieris, kas tiek reklamēts kā Ziemassvētku bumbieris, bumbieri Me Amore tiek popularizēti kā Valentīna dienas šķirne. Me Amore bumbieri ir ļoti novērtēti par to spilgti sarkano ādu un tiek izmantoti kā svētku galda rotājums mīlestības piepildītajos svētkos. Bumbierus pārdod arī dekoratīvos augļu grozos, kurus dāvina draugiem un ģimenei, un dažreiz tos iemērc šokolādē kā saldu desertu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Bumbieri Me Amore ir komiksu bumbieru variants, un tie tika izlaisti komerciālajos tirgos, izmantojot Limburgse Tuinbouwveiling, kas ir audzētāju kooperatīvs, kas atrodas Beļģijā. Kaut arī precīzs izcelsmes datums nav zināms, bumbieri Me Amore ir salīdzinoši jauna šķirne, kuru pārdod ierobežotā daudzumā, izmantojot atsevišķas audzētāju partnerības Beļģijā un Nīderlandē.
