Apraksts / garša
Holandes Holandes bumbieri ir vidēja vai liela izmēra, no apaļas līdz konusveida formas, ar nelielu noapaļotu kaklu. Stingrās ādas krāsa var būt no putekļaini zaļas līdz dzeltenai, ar nedaudz oranžiski sarkanu krāsu un sārtumu. Mīkstums ir kraukšķīgs, blīvs, graudains un gandrīz balts ar zaļu nokrāsu tieši zem ādas. Ir arī centrālais kodols, kurā ir dažas mazas melnbrūnas sēklas, un serdeņa garums ir auglis, kas savienojas ar biezu, zaļbrūnu kātu. Neapstrādātas holandiešu holandiešu bumbieres ir kraukšķīgas, bet sautētas tās iegūst daudz maigāku konsistenci ar maigu saldo-pīrāgu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Holandes Holandes bumbieri ir pieejami rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Holandiešu Holandes bumbieri, botāniski klasificēti kā Pyrus communis, ir sausumu izturīgas šķirnes, kas kopā ar persikiem un āboliem ir Rosaceae ģimenes pārstāvji. Ir daudz dažādu šķirņu, kas klasificētas zem holandiešu holandiešu nosaukuma, un to lielums, forma un krāsa atšķiras. Holandiešu holandiešu bumbieri galvenokārt tiek izmantoti vārītiem izstrādājumiem, jo to cietā un kraukšķīgā tekstūra labi iztur augstas karstuma iedarbības. Populārākās ēdiena gatavošanas šķirnes ietver Gieser Wildeman, Brederode un Saint Remy, un šie bumbieri parasti tiek sautēti un tiem ir ilgas uzglabāšanas iespējas, ļaujot tiem kalpot visu ziemu.
Uzturvērtība
Holandes holandiešu bumbieros ir nedaudz šķiedrvielu, C vitamīna un kālija.
Pieteikumi
Holandes Holandes bumbieri ir vislabāk piemēroti vārītiem lietojumiem, piemēram, sautēšanai vai malumedniecībai. Vispopulārākais preparāts ir pazīstams kā stoofpeertjes vai holandiešu sautēti kanēļa bumbieri. Šie bumbieri tiek pagatavoti ar laima mizu, kanēļa standziņām, brūno cukuru, upeņu liķieri un sarkanvīnu, lai izveidotu ēdienu, ko var izmantot kā dārzeņu pusi vai kā desertu, ko pasniedz ar saldējumu. Holandes holandiešu bumbieri komplimentē grauzdētu gaļu, piemēram, vistas gaļu vai panketu, medu, timiānu, sinepes, sarkanos kāpostus, Briseles kāpostus, kartupeļu biezeni un parmezāna sieru. Tos uzglabās pāris nedēļas, uzglabājot ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Holandē ir vairākas velosipēdu tūres, kas dienu pavada, ceļojot pa bumbieru dārziem Gelderlandes provinces Bommelerwaard reģionā. Šīs ekskursijas laikā dalībnieki brauc ar velosipēdu deviņas jūdzes, un viņiem būs iespēja apskatīt lauku ainavas, vēsturiskos orientierus un izlasīt reģionālos produktus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Holandes Holandes bumbieru vēsture nav zināma, taču bumbieru vārīšanas sautēšana Nīderlandē ir notikusi gadsimtiem ilgi. Mūsdienās Holandes Holandes bumbieri ir atrodami lauksaimnieku tirgos un izvēlētos specializētos pārtikas preču veikalos Eiropā, īpaši Anglijā, Nīderlandē, Beļģijā un Francijā, un tos var atrast arī Austrālijā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Holandes Holandes bumbieri. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Skriešana uz virtuvi | Kanēļa bumbieru pankūkas | |
| Ak, mani dārzeņi | Bumbieru un asu Čedaras grilēta siera sviestmaize | |
| Hummusapien | Chai garšvielu bumbieru ceptas auzu pārslas |
