Apraksts / garša
Kaķu ūsu augi aug no četrpusīgiem, purpursarkaniem, koksnainiem kātiem ar tumši zaļām, ovālām lapām un košiem ziediem. Gludas, spīdīgas lapas ir vidēji 5-10 centimetrus garas un aug pāri, tām ir dziļa dzīsla visā virsmā, un tām ir robotas vai zobainas malas. Ziedi svārstās no baltas līdz gaiši violetai, un tiem ir cauruļveida forma ar iegareniem, plāniem putekšņiem, kas var sasniegt gandrīz trīs reizes lielāku ziedu garumu. Šie putekšņi ir nedaudz izliekti, izstiepti uz āru un ir smalki un vāji. Cat Whisker auga lapas ir šķiedrainas ar zālainu un maigi saldu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Kaķu ūsas ziedi ir pieejami vasarā līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Kaķu ūsu ziedi, botāniski klasificēti kā Orthosiphon aristatus, ir baltie ziedi, kas aug uz zālaugu, kuplu, mūžzaļo augu, kura augstums var sasniegt vienu metru un ir Lamiaceae vai piparmētru dzimtas pārstāvji. Zināms arī kā Java tēja, Kitijas ūsas, Nieru tējas augs, Misai Kucing Indonēzijā, Yaa-nuat-maeo Taizemē, Kaging-gubat vai Balbas-Pusa Filipīnās un Mao Xu Cao Ķīnā. reģionos visā pasaulē un ir sastopami meža malās, ceļmalās un laukos. Kaķu ūsas ziedi arī nopelna savu vārdu no garajiem, baltajiem, ūsām līdzīgajiem putekšņiem. Āzijā iecienīti par to ārstniecisko vērtību, kaķu ūsas augi ir pazīstami ar savām lapām, un no tiem parasti gatavo zāļu tēju. Tie ir arī populārs mājas dārza augs, ko izmanto, lai ainavā pievienotu krāsu un faktūru un piesaistītu kolibri, bites un tauriņus.
Uzturvērtība
Kaķu ūsu lapas satur kāliju, ēteriskās eļļas, flavonoīdus, pretiekaisuma, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības.
Pieteikumi
Kaķu ūsas augi ir pazīstami ar savām ēdamajām lapām, kuras var izmantot svaigi vai žāvēti. Lai arī ēdamas neapstrādātas, tumši zaļas lapas parasti netiek patērētas pašas, jo tām ir spēcīga, zālaina garša un šķiedraina tekstūra. Lapas iemērc verdošā ūdenī, lai pagatavotu maigi saldu aromātu tēju, un dažreiz tās tiek savienotas ar ķiplokiem un kurkumu kā ārstniecisku dzērienu. Kaķu ūsas lapas var arī žāvēt un atrast pulvera formā, kapsulās un ekstraktos. Žāvējot, lapas glabājas 1-2 gadus, uzglabājot vēsā, sausā un tumšā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Āzijā kaķu ūsas lapas tradicionālajā austrumu medicīnā izmanto kā diurētisku līdzekli, kas, domājams, palīdz attīrīt nieres. No lapām tiek pagatavota tēja, galvenokārt pazīstama kā Java tēja, un tiek uzskatīts, ka tās palīdz izvadīt nierakmeņus, mazina podagras simptomus un izvada toksīnus no ķermeņa. Papildus tējām no Cat Whisker lapām var pagatavot sautējošo kompresi, lai mazinātu mutes sāpes un vieglu pietūkumu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Kaķu ūsu augi ir vietējie tropu reģioni Āzijā, Dienvidaustrumāzijā un Austrālijā, un tie aug savvaļā kopš seniem laikiem. Pateicoties sēklu tirdzniecībai un imigrācijai, augi ir izplatījušies visā Āzijas reģionā, un tos var atrast Vjetnamā, Laosā, Taizemē, Ķīnā, Mjanmā un Kambodžā. Tās var atrast arī Papua-Jaungvinejā, Indonēzijā, Malaizijā, Javā, Sumatrā, un tējas veidā lapas tiešsaistē pārdod Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst kaķu ūsu ziedi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Garšaugi - ārstējiet un nogaršojiet | Kaķu ūsas Tisane |
