Apraksts / garša
Lielgabalu bumbiņas augļi ir vidēja vai liela izmēra, vidēji diametrā no 12 līdz 25 centimetriem, un tiem ir apaļa, nedaudz vienveidīga forma ar smagu sajūtu. Miza ir bieza, cieta un blīva, ar raupju un strukturētu, brūni pelēku virsmu. Kad čaumala ir saplaisājusi, izdalās asa, asa aromāts, un mīkstums ir porains, ūdens un mīksts, aptverot simtiem mazu sēklu. Vienā auglī var būt līdz 300 sēklām, un, tiklīdz baltā mīkstums būs pakļauts gaisam, tas oksidēsies gaiši zilganzaļā nokrāsā. Lielgabalu bumbiņu augļiem ir izteikti piezemēta, pīrāga garša ar skābu ābolu, gumijas un muskusa notīm. Augļu pilnīgai attīstībai nepieciešami 18 mēneši, augot uz vīnogulājiem līdzīgiem kātiem, un augļi nogatavosies tikai tad, kad tie būs savienoti ar koku. Lielgabalu bumbu koki ir pazīstami arī ar lieliem, košiem ziediem ar raibām rozā, sarkanā, oranžā un dzeltenā nokrāsām.
Gadalaiki / pieejamība
Lielgabalu bumbiņas augļi ir atrodami visu gadu tropu reģionos visā pasaulē.
Pašreizējie fakti
Cannonball augļi, botāniski klasificēti kā Couroupita guianensis, ir neparasti, lodveida augļi, kas aug no lapu koku stumbra, kas pieder Lecythydaceae ģimenei. Lielgabalu lodītes koks zelt tropu un subtropu klimatā visā pasaulē, un to galvenokārt audzē kā dekoratīvu šķirni, stādot botāniskajos dārzos, parkos un dažos mikrorajonos. Lielgabalu bumbu koki vienlaikus var dot vairāk nekā 150 augļus, un ziedēšanas laikā kokus var pārklāt ar vairāk nekā 1000 spilgtas krāsas, aromātiskiem ziediem. Arī ziedi un augļi aug tieši no koka stumbra, nevis zariem, piešķirot kokam vizuāli atšķirīgu izskatu. Lielgabalu lodīšu koki savu vārdu nopelnīja no rupjiem, brūnajiem un apaļiem augļiem, kas pēc izskata ir līdzīgi lielgabala lodei. Leģenda vēsta arī, ka tad, kad augļi nokrīt zemē un ieplaisā, tie rada skaļu dunējumu, kas, iespējams, izklausās kā nometoša lielgabala lode. Lielgabalu bumbu koki ir pazīstami ar daudziem citiem reģionāliem nosaukumiem, tostarp Kanon koki, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas un Sala koki. Augļi ir gatavi, kad ir nogatavojušies, bet tie parasti netiek patērēti, pateicoties caurlaidīgai, asai smaržai, kas izdalās no miesas.
Uzturvērtība
Lielgabala bumbu augļu uzturvērtības īpašības nav pētītas, un ir zināms, ka tās satur tikai nelielu daudzumu cukura un skābju, piemēram, citronskābes, ābolskābes un vīnskābes. Dienvidamerikas tradicionālajās zālēs augļa mīkstumu izmanto brūču dezinfekcijai un lieto kā klepus nomācošu līdzekli.
Pieteikumi
Lielgabalu bumbiņas augļi ir ēdami tikai nogatavojušies, un tos nevajadzētu lietot negatavus, jo dažiem patērētājiem var būt alerģiska reakcija uz jauniem augļiem. Nobriedušie augļi nobrieduši parasti nokrīt no koka un ieplaisās, atklājot augļa aso mīkstumu. Kaut arī nogatavojušos lielgabalu bumbu mīkstums tiek uzskatīts par ēdamu, ja tas ir neapstrādāts, to galvenokārt patērē bada laikā, jo mīkstumam ir sasmakusi, pūta smaka. Ir ziņots par ļoti nedaudziem augļu izmantošanas veidiem, taču attālos Indijas ciematos miesa tiek sajaukta dzērienos un izmantota kā dabiskas zāles pret slimībām. Jamaikā augļus dažreiz izmanto vīna pagatavošanai. Visā pasaulē lielgabala bumbiņas augļus izmanto kā lopbarību mājlopiem, piemēram, vistām vai cūkām. Lielgabala bumbiņas augļi jāizlieto tūlīt pēc nogatavošanās, jo augļu smaka ar laiku nostiprināsies.
Etniskā / kultūras informācija
Lielgabalu lodīšu koki Indijā ir pazīstami kā Šivs Kamals vai Kailašpati, un tie tiek uzskatīti par Šivas, labi pazīstamās dievības, kas ir daļa no Hindu triumvirāta, simbolu. Šiva bieži tiek attēlota attēlos ar kobru kaklā, un simboliskajai čūskai ir daudz dažādu nozaru, sākot no ego izpausmes līdz Šivas mīlestībai un valdīšanai pār dzīvniekiem. Daudzi hinduisti uzskata, ka lielgabalu bumbiņu ziedi atgādina kobru ar kapuci, Šivas simbolu, un koki bieži tiek stādīti Šivai veltītos tempļos visā Indijā. Kad koki zied, ziedus piedāvā arī Šivai un izmanto kā dekoru ap svētnīcām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Lielgabalu bumbu koku dzimtene ir Centrālā un Dienvidamerika, un tie jau tūkstošiem gadu aug savvaļā. Senos augļus pirmsvēsturiski dzīvnieki patērēja veselus, un uzņemto augļu sēklas dabiski izkaisīja dzīvnieku izkārnījumos, paplašinot šķirnes dabisko dzīvotni. Tika uzskatīts, ka agros migrējošie cilvēki cietos augļus ir nogādājuši arī tropu reģionos visā pasaulē. Lielgabalu bumbu kokus 1775. gadā reģistrēja un nosauca franču botāniķis Žans Baptiste Kristofors Fusee Aublets, un koki galvenokārt tiek novēroti savvaļā vai kultivēti kā dekoratīvi. Mūsdienās lielgabalu bumbu koki ir atrodami Taizemē, Šrilankā, Singapūrā, Indonēzijā, Malaizijā, Indijā, Jamaikā, Kostarikā, Bolīvijā, Venecuēlā, Peru, Panamā, Ekvadorā, Hondurasā, Kolumbijā, Havaju salās un Floridā.
