Apraksts / garša
Banānu pasifloras augļi ir iegareni, to garums ir līdz 12 centimetriem. Viņi aug uz vīnogulājiem, kuru garums ir no 6 līdz 7 metriem, ar spīdīgi zaļām lapām. Banānu pasifloras augļi ir smaržīgi, ar apelsīnu aromātu. Augļa miza ir bieza un āda, augļiem nogatavojoties, no zaļās krāsas kļūst spilgti dzeltena vai oranži dzeltena. Banānu pasifloras augļiem ir aromātiska apelsīnu mīkstums, kas piestiprināts ar melnām sēklām. Mīkstums ir sulīgs un salds, ar pīrāgu kodumu un banāna notīm. Lai gan sēklas ir ēdamas, tās var būt nedaudz rūgtas.
Gadalaiki / pieejamība
Banānu pasifloras augi tropos ir pieejami visu gadu, un sezonas maksimums ir pavasara un rudens mēneši.
Pašreizējie fakti
Banānu pasifloras augi botāniski tiek klasificēti Passiflora ģintī. Ir vairākas šķirnes, tostarp Passiflora tripartita var. mollissima un Passiflora tarminiana. Augs ir enerģisks audzētājs, kurš ātri nobriest no sēklām tikai viena gada laikā. Ir zināms, ka augs dzīvo 15 līdz 20 gadus. Banānu pasifloras augi ir augi Dienvidamerikā un tiek vērtēti, jo pilnā gatavībā no viena vīnogulāja var iegūt 200 līdz 300 augļus. Augļi ir pazīstami kā Kiruba Kolumbijā un Bolīvijā, Tacso Ekvadorā, Parča Venecuēlā un Tumbo Peru. Viņus Havaju salās sauc par Banana Poka. Bnanana pasifloru auga pievilcīgie, dziļi rozā ziedi tiek audzēti arī to dekoratīvo īpašību dēļ, savukārt vīnogulājus izmanto ainavu veidošanā, lai segtu trellises.
Uzturvērtība
Banānu pasifloras augļi ir labs šķiedrvielu, A un C vitamīnu un antioksidantu avots. Augļi satur kalciju, fosforu, dzelzi, ogļhidrātus un nelielu daudzumu olbaltumvielu.
Pieteikumi
Banānu pasifloru vislabāk ēst no rokas. Sagrieziet augļus gareniski un ar karoti izvelciet sulīgo mīkstumu no ādas. Augļu sēklas ir ēdamas. Banānu pasifloru var izmantot desertos, piemēram, kūkās un pīrāgos, kā arī ēdienos, ievārījumos un citos konservos. Tas labi savienojas ar citiem tropu augļiem, piemēram, ananāsiem, kivi, zemenēm, mango, papaiju, apelsīnu un gvajavu augļu salātos. Banānu pasifloru pāri labi savieno ar taukainiem, krēmīgiem ēdieniem, piemēram, siera kūku, krējuma mērcēm, pīļu krūtiņām, parfīniem un jogurtu. Dienvidamerikā banānu pasifloru izkāš, lai noņemtu sēklas, lai iegūtu vienmērīgāku konsistenci, pēc tam to izmanto saldējumu, sulu un kokteiļu aromatizēšanai. Kolumbijā to dzer piena kokteiļos, sajaucot ar medu vai cukuru. Nogatavojušos banānu pasifloru uzglabājiet atvērtā papīra maisiņā ledusskapī, kur tie kalpos apmēram nedēļu.
Etniskā / kultūras informācija
Banānu pasifloras nosaukums angļu valodā tika dots Jaunzēlandē, kur tas tika ieviests 1850. gados. Gan Jaunzēlandē, gan Havaju salās ir aizliegts tirgot un izplatīt pasifloru augu Banana, jo tā tiek uzskatīta par invazīvu sugu. Sakarā ar strauji augošo un vertikālo kāpšanas raksturu Banana passionfruit vīnogulāji aug un iznīcina vietējos augus, bloķējot to piekļuvi saules gaismai. Trauslās ekosistēmās Havaju salās un Kauai salās banānu pasifloru sēklas izplata putni un savvaļas cūkas, un augs ir pārņēmis vietējos mežus 520 kvadrātkilometru platībā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Banānu pasifloru dzimtene ir Dienvidamerikas tropu un subtropu Andu reģioni, tostarp Venecuēla, Bolīvija, Peru un Kolumbijas austrumi. Banānu pasifloru Amerikas Savienotajās Valstīs ieviesa 1920. gadā, kad Lauksaimniecības departaments saņēma sēklas no Ekvadoras un Kolumbijas. Mūsdienās tos parasti neaudzē Amerikas Savienotajās Valstīs, bet tie ir sastopami lielākajā daļā tropisko pasaules reģionu, tostarp Vidusjūrā, Āfrikā, Austrālijā un Indijā.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir koplietojuši Banana Passionfruit, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Karulla Karulla Ovjedo Medeljina Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20 Dalītāja komentāri: Banānu pasifloru dzimtene ir Dienvidamerika ..  Boom lielveikals Boom! NetāluMedeljins, Antiokija, Kolumbija Apmēram pirms 379 dienām, 25.02.20 Dalītāja komentāri: Banānu pasifloras augļi!  UNALM tirdzniecības centrs NetāluUzvara, Limas reģions, Peru Apmēram pirms 648 dienām, 19.01.06 Dalītāja komentāri: Banānu pasifloras augļi  Surquillo tirgus Nr. 1 Augļu letiņš netāluSantjago de Surko, Kusko, Peru Apmēram pirms 649 dienām, 31.05.19 Dalītāja komentāri: Vienmēr šeit Mercado numur 1. Banānu pasifloras augļi |
