| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Akane ābols ir no apaļa līdz konusveida un vidēja izmēra. Tam ir zaļi dzeltena āda, kas pārklāta ar spilgti sarkanu krāsu, bieži ar lēcām. Zem ādas tam ir blīvs, stingrs balts mīkstums ar nelielu sulu. Akanes ir labs saldo un aso garšu līdzsvars - daži atzīmē maigu zemeņu, aveņu garšu, vīnu un kivi.
Gadalaiki / pieejamība
Akane āboli ir pieejami vasaras beigās un rudens sākumā.
Pašreizējie fakti
Akane ābols ir japāņu šķirne Malus domestica, izrunā “Ah-kah-nay”. Tas ir krustojums starp augstas kvalitātes amerikāņu mantojuma ābolu šķirni Jonathan un klasisko angļu agrīno šķirni Worcester Pearmain. Dažreiz šī šķirne ir pazīstama kā Tokyo Rose, Tohoku No.3 un Prime Red, un tā ir novērtēta kā viena no labākajām agrīnās sezonas āboliem.
Uzturvērtība
Āboli satur maz kaloriju, bet daudz svarīgu uzturvielu. Starp ieguvumiem ir uztura šķiedras, C vitamīns un kālijs. Āboli nesatur taukus, nātriju un holesterīnu.
Pieteikumi
Šī šķirne ir lieliski piemērota svaigai ēšanai, bet to var arī žāvēt, kā arī pagatavot. Vārot vai cepot, akanes saglabā formu. Tā kā to garša un saldums var būt maigs, izmantojiet receptēs ar brūno cukuru, rozīnēm un citiem saldākiem āboliem. Lai gan tie diezgan ātri apbrūnē, tie arī jauki papildina salātus. Akanes, tāpat kā daudzi agrīnās šķirnes āboli, turas slikti. Uzglabāt ledusskapī vai citā vēsā, sausā vietā un izlietot nedēļas laikā.
Etniskā / kultūras informācija
Akane āboliem Amerikas Savienotajās Valstīs ir bijuši nelieli panākumi, kaut arī tiem ir vairāk kopīga ar tradicionālajām angļu šķirnēm. Tomēr tas nav tik populārs kā Mutsu - vēl viens japāņu ābols, kas izstrādāts tajā pašā Japānas pētījumu stacijā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Akane ābola izcelsme sākas Otrajā pasaules karā. Japāna nodevās jaunu kultūru, tostarp ābolu, attīstīšanai, lai kara laikā nodrošinātu pārtiku iedzīvotājiem un karaspēka daļām. Ābolu Akane izstrādāja Morioka izmēģinājumu stacijā Japānā 1937. gadā. Kara dēļ Akanes tika ieviests pasaules tirgū tikai 1970. gadā. Šodien viņi labi aug visdažādākajos klimatiskajos apstākļos, sākot no Japānas līdz Amerikas Savienotajām Valstīm.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Akane Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Akane ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 210 dienām, 12.12.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Cirone Farms Sanluisa Obispo, Kalifornija 805-459-1829 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 525 dienām, 19.02.10 Dalītāja komentāri: Reti Akane āboli no See Canyone |
