| Svaiga izcelsme | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Micro Asian Mix ™ sastāv no mazām lapām, kas savienotas ar slaidiem kātiem, un lapu forma ir no plānām un iegarenām, plakanām un ovālām, līdz platām un sirds formas ar gludām vai zobainām malām. Lapu krāsa atšķiras arī no tumši zaļas, violetas līdz raibai abu nokrāsu sajaukumam, un atkarībā no zaļās krāsas visā virsmā var būt gaiši dzīslas. Micro Asian Mix ™ ir maiga, kraukšķīga, sulīga un maiga konsistence. Maisījumā katram mikrogreen ir atšķirīgs aromāts, ieskaitot zāles, citrusaugļu un piparu notis, bet kombinācijā maisījums nodrošina sāļi maigi saldu, asu, asu un zemes garšu maisījumu.
Gadalaiki / pieejamība
Micro Asian Mix ™ ir pieejams visu gadu.
Pašreizējie fakti
Micro Asian Mix ™ ir jaunu, ēdamu stādu sajaukums, kas ir daļa no firmas Fresh Origins Farm San Diego (Kalifornijā) audzēto īpašo mikrostravu līnijas. Zālaugu maisījums ir koncentrēts klasisko Āzijas augu maisījums, un tas tika īpaši izstrādāts, lai šefpavāriem nodrošinātu unikālu, ēdamu rotājumu. Fresh Origins ir izstrādājis vairāk nekā trīsdesmit mikrogreen maisījumus, un Micro Asian Mix ™ ir iekļauti mikrozaļumi, piemēram, redīsi, tatsoi, sinepes, cilantro un citi zaļumi, lai izveidotu piparu, augu un svaigu profilu. Mikrogaurus parasti ievāc 1 - 2 nedēļas pēc sēšanas, un pavāri izmanto garšaugus, lai ēdienos izveidotu sarežģītību, tekstūru un garšu. Micro Asian Mix ™ arī piešķir vizuālo dziļumu ar daudzkrāsainu, izteiksmīgu izskatu, un to var atsevišķi novietot uz mazām plāksnēm vai pārkaisīt ar lielākiem preparātiem, lai panāktu lielāku triecienu. Papildus mikrozaļumiem Micro Asian Mix ™ ir atrodams kā Petite® Asian Mix ™, kas ir nedaudz lielāka, nobriedušāka mikrogranā maisījuma versija.
Uzturvērtība
Micro Asian Mix ™ nodrošina vairākus vitamīnus un minerālvielas, pateicoties garšaugu maisījumam ar unikālām uzturvērtības īpašībām. Zaļumi ir šķiedrvielu, magnija, kalcija, kālija, dzelzs un fosfora avots, un tie satur arī dažus A un C vitamīnus, kas ir antioksidanti, kas, kā pierādīts, palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ir svarīgi atzīmēt, ka vitamīni un minerālvielas galvenokārt atrodas lapās, nevis mikrostrāvu stublājos. Augšanas apstākļi arī būtiski ietekmē uzturvērtību, un Fresh Origins kultivē savus mikrogaļumus dabiskā vidē, kas ir ideāls klimats veselīgiem, optimāliem zaļumiem.
Pieteikumi
Micro Asian Mix ™ ir vispiemērotākais kā ēdams rotājums. Mīkstie, kraukšķīgie zaļumi tiek parādīti, kad tiek patērēti svaigi, un lapas jāpievieno preparātu beigās, lai izvairītos no vīšanas. Micro Asian Mix ™ var iemest zaļajos salātos, izmantot kā suši un nigiri rotājumu, vai arī peldēt uz nūdeļu zupām, piemēram, pho, udon vai ramen. Zaļumus var arī pārkaisīt ar rīsiem un uz nūdelēm gatavotiem ēdieniem, iemest kartupeļos vai kārtot sviestmaizēs. Micro Asian Mix ™ papildina garšas, kas parasti sastopamas Āzijas virtuvē, un to var izmantot kā jūras velšu, vistas, liellopa, cūkgaļas un veģetāro ēdienu garnējumu. Mikrogreenus izmanto arī Āzijas kodolsintēzes, Amerikas, Itālijas un Kalifornijas piekrastes virtuvēs kā klasisko garšu pievilcību. Micro Asian Mix ™ labi savieno jūras aļģes, aromātiskās vielas, piemēram, zaļos sīpolus, citronzāli, ķiplokus un šalotes, edamamu, priežu riekstus, kvinoju, sēnes, burkānus, redīsus un ziedkāpostu. Micro Asian Mix ™ parasti uzglabā 5 līdz 7 dienas ledusskapī noslēgtā traukā.
Etniskā / kultūras informācija
Micro Asian Mix ™ ir mūsdienīgs garnējums, ko izmanto ramenam Amerikas Savienotajās Valstīs. Japāņu nūdeļu zupa tika izveidota no ķīniešu un japāņu sastāvdaļu maisījuma, it īpaši no ķīniešu kviešu nūdeles, un tika runāts, ka garšas saplūšanu ir izstrādājis ķīniešu šefpavārs, kas XIX gadsimtā dzīvo Japānā. Japānā reģionālā mērogā ir daudz dažādu ramen variāciju ar dažādām zupas bāzēm, piedevām un garšām, bet nūdeles ir izgatavotas ar kansui, sārmainu ūdeni, kas nodrošina unikālu, košļājamu tekstūru. Nūdeles ir arī izveidotas tā, lai tās pilnībā pārklātu zupas buljonā, nodrošinot aromātu ar katru kodienu. Pēc Otrā pasaules kara sāļo nūdeļu zupas popularitāte ievērojami pieauga, un tā 20. gadsimtā tika nogādāta Amerikas Savienotajās Valstīs. Kopš tā ieviešanas pavāri paaugstina ramenu ar izsmalcinātām piedevām, piemēram, mikrozaļumiem. Micro Asian Mix ™ nodrošina koncentrētu spilgtu, piparu, zāļu un pikantu garšu maisījumu, lai papildinātu bagātīgu zupas buljonu, un maisījumu viegli pievieno zupai, īsā laikā nodrošinot lielāku vizuālo pievilcību, struktūru un garšu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Micro Asian Mix ™ tika izstrādāts Fresh Origins Farm fermā Sandjego, Kalifornijā, kas ir vadošais amerikāņu dabiski audzēto mikrostravu ražotājs kopš 1990. gadu vidus. Fresh Origins vairāk nekā divdesmit gadus izmanto maigu Dienvidkalifornijas klimatu, lai ražotu izturīgus, veselīgus un aromātiskus mikrostruktūras, un saimniecība cieši sadarbojas ar pavāriem, lai izveidotu novatoriskas šķirnes ar unikāliem aromatizētājiem. Fresh Origins ir arī visaugstākā līmeņa trešo personu pārbaudīta pārtikas nekaitīguma programma, un tā ir sertificēta Kalifornijas Leafy Greens mārketinga līguma locekle, kas ievēro zinātniski pamatotu pārtikas nekaitīguma praksi, lai veicinātu pārredzamību un godīgumu ražošanā. Šodien Micro Asian Mix ™ var atrast, izmantojot izvēlētos Fresh Origins izplatīšanas partnerus visā ASV, ieskaitot Specialty Produce, un tos var atrast arī caur partneriem Kanādā.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
| Labāka Buzz kafija (misija) | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0400 |
| Labāka Buzz kafija (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
| Saiko Suši-Ziemeļu parks | Sandjego Kalifornijā | 619-886-6656 |
| Labāka Buzz kafija (Point Loma) | Sandjego Kalifornijā | 619-222-2899 |
| Vista ieleja | CA skats | 760-758-2800 |
| Labāka Buzz kafija (Hillcrest) | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0400 |
| Uptown Tavern | Sandjego Kalifornijā | |
| Labāka Buzz kafija (Miramar) | Sandjego Kalifornijā | 858-935-9075 |
| Labāka Buzz kafija (PB Grand) | Sandjego Kalifornijā | 619-255-4657 |
| Šimbaši Izakaja | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Labāka Buzz kafija (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-487-5562 |
| Grosmontas-Kujamakas kopienas koledžas rajons | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Apvienotā | Sandjego Kalifornijā | 619-222-8272 |
| Marriott Courtyard Nolen | Sandjego Kalifornijā | 619-544-1004 |
| Labāka Buzz kafija (PB West) | Sandjego Kalifornijā | 760-542-6397 |
| Catalina resursi | Sandjego Kalifornijā | 619-297-9797 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Micro Asian Mix ™. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Pateicīga dzīve | Rawk n Rolls | |
| Vienkārši ēdiet ēdienu | Ziemas mikrozaļie salāti ar pikanti saldu mērci |
