| Saule audzēta organiski | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Dzeltenie zirņu dzinumi ir svaigi augošu zirņu auga maigas lapas. Viņiem ir maiga tekstūra, un to garša atgādina svaigus pavasara zirņus. To blanšētā dzeltenā krāsa ir audzēšanas tumsā rezultāts, ja pirms ražas novākšanas dzinumi iegūs zaļu nokrāsu.
Gadalaiki / pieejamība
Dzelteno zirņu dzinumi ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Dārza zirņu latīņu nosaukums, kas ir Fabaceae dzimtas pārstāvis, ir Pisum Sativum. Zirņu dzinumus var novākt jau divas nedēļas pēc stādīšanas. Ja ikgadējais alpīnists netiks novākts kā dzinums, tas ražos zirnīšus ar pākstīm.
Uzturvērtība
Dzeltenie zirņu dzinumi nodrošina C vitamīnu un olbaltumvielas.
Pieteikumi
Dzeltenie zirņu dzinumi ir krāsains salātu un maisītu ceptu ēdienu papildinājums. Gatavošanas beigās tos var pievienot zupām un sautējumiem. Dzeltenie zirņu dzinumi padara pievilcīgu rotājumu picām un plātsmaizēm. Viņi labi savieno ar ķiploku un ingvera, kā arī rīsu vīna garšu.
Ģeogrāfija / Vēsture
Zirņu dzinumi ir populāri Āzijas ēdienos. Hmongu imigrantu lauksaimnieki tos ieviesa lauksaimnieku tirgos Amerikas Savienotajās Valstīs. Zirņi ir vēsā laika kultūraugi dārzā, bet zirņu dzinumus var audzēt jebkurā laikā telpās.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst organiski dzelteno zirņu dzinumi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Garšojiet ēdienu | Pavasara pastas orecchiette ar pavasara zirņu pančetu un zirņu dzinumiem | |
| garšīgs | Broadbean, cukini un fetas makaroni ar zirņu dzinumiem | |
| E ir Ēst | Zirņu dzinumu rukolas pesto |
