| Esi gudrs rančo | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Strawberry ir rožu dzimtas pārstāvis, kas tiek ražots no gariem vīnogulājiem, kurus sauc par skrējējiem. Zemenei ir koniska forma, nobriedusi spilgti sarkana ārējā miza, kas satur mazas sēklas. Šī oga ir pazīstama ar savu ļoti saldo garšu, kurai atkarībā no ražas novākšanas laika var būt arī maigas pīrāgu notis.
Gadalaiki / pieejamība
Organiskās zemenes ir pieejamas visu gadu, un sezonas maksimums ir pavasarī.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Enklāvs | Miramar CA | 808-554-4219 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 808-868-8639 |
| Mērija Frese | Koronado Kalifornijā | 619-435-5425 |
| Bottega Italiana-Coronado | Koronado Kalifornijā | 619-522-9053 |
| Apvienotā | Sandjego Kalifornijā | 619-222-8272 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | Sandjego Kalifornijā | 760-230-6747, piem. 4 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Šefpavārs V | Sanmarkosa CA | 760-835-9912 |
| Miera pīrāgi | Sandjego Kalifornijā | 619-618-6960 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-230-6747 |
| Amerikāņu restorāns un bārs JSIX | Sandjego Kalifornijā | 619-531-8744 |
| Veselīgi darbi-Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 760-479-0500 |
| Lofty Coffee Co-Solana pludmale | Solanas pludmale Kalifornijā | 760-230-6747, piem. 3 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst organisko ogu zemenes. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Citronu bļoda | Zemeņu Mojito | |
| Mājas kalpotie kaperi | Zemeņu un bazilika melno rīsu salāti | |
| Kumquat | Sarkano jāņogu un zemeņu baltās šokolādes torte ar citrona garozu bez graudiem |
