| Garsijas bioloģiskās saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Meiwa kumquats ir apaļas formas, vidējais diametrs ir 3 centimetri. Viņiem ir bieza, aromātiska miza, kurā ir daudz gaistošo eļļu, kas piedāvā saldu garšu. Meiwa kumquats ir pilnībā ēdami, ieskaitot gadījuma rakstura mīkstās sēklas. Mīkstums ir pīrāgs, un, lietojot kopā gan ādu, gan mīkstumu, tiks izveidots saldo un pīrāgu garšas līdzsvars.
Gadalaiki / pieejamība
Meiwa kumquats ir pieejami ziemā līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Meiwa kumkvatus botāniski klasificē kā Fortunella crassifolia. Apaļie kumkvati parasti tiek uzskatīti par saldākiem nekā ovālas šķirnes, un Meiwa dažreiz tiek saukta par Sweet kumquat. Sākotnēji kumkvāti tika klasificēti kā Japānas citrusaugļi Citrus japonica, līdz 1915. gadā viņi saņēma savu unikālo ģints atšķirību. Jaunā ģints tika nosaukts dārzkopim Robert Fortune, kurš 1846. gadā ieveda kumkvatu Eiropā.
Uzturvērtība
Meiwa kumquats satur daudz C vitamīna un satur labu daudzumu vitamīnu A, E un B kompleksa. Tie satur arī ar antioksidantiem bagātus flavonoīdus, kas vairāk koncentrējas ādā. Āda satur arī lielu daudzumu šķiedrvielu un pektīnu, kā arī gaistošās eļļas, kas piedāvā gan labumu veselībai, gan ēteriskās eļļas.
Pieteikumi
Meiwa kumquats ir pilnībā ēdami, padarot tos daudzpusīgus gan saldos, gan sāļos. Tos var ēst svaigus, vārītus vai konservētus. Tos var izmantot arī kā desertu, dzērienu un salsu sastāvdaļu. Viņi labi savieno ar balto gaļu, jūras veltēm, sarkano gaļu, čili, zaļumiem un krēmveida sieriem. Uzglabājiet Meiwa kumquats istabas temperatūrā līdz nedēļai, atdzesējiet vēl trīs nedēļas.
Etniskā / kultūras informācija
Pēc japāņu botāniķa Chozaburo Tanaka teiktā, Meiwa kumquats nejauši Japānā ieveda kuģa avārijā cietis jūrnieks. Jūrnieks nēsāja kabatā konservētus kumkvatus, kad nomazgājās krastā Surugas līcī Japānas galvenās salas austrumu krastā. Sēklas no konservētā kumkvata tika stādītas un audzētas Šizuokas prefektūrā, un, pēc Tanaka teiktā, koks joprojām stāvēja 20. gadsimta sākumā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Meiwa kumquats dzimtene ir Ķīna. Tie ir dabisks Nagami un Marumi kumkvatu hibrīds. Viņi tika ievesti Japānā no Ķīnas Meiwa periodā no 1764. līdz 1771. gadam, tāpēc viņu vārds un iepriekšējā klasifikācija bija Citrus japonica. Meiwa kumquats Amerikas Savienotajās Valstīs tika ieviesti 1910. gadā. Meiwa kumquats komerciālā audzēšana ir pieticīga salīdzinājumā ar pazīstamākām ovālajām šķirnēm. Tos audzē Ķīnas Čekiangas provincē un zināmā mērā Japānas Fukuokas prefektūrā. Kokus kā dekoratīvos augus audzē arī Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos var pamanīt zemnieku tirgos un specializētajos veikalos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Meiwa Kumquats. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Cepumi ar Brown Sugar | Kumquat biezpiens |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Meiwa Kumquats, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 19 dienām, 19.02.21 Dalītāja komentāri: Meiwa kumquats  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Meiwa kumquat |
