| Polito ģimenes saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Eureka citroni ir lieli, vidēji diametrā 5 centimetri, iegarenas formas. Viņiem ir dinamiska dzeltena āda ar iegremdētiem eļļas dziedzeriem, kā rezultātā veidojas teksturēta virsma. Miza ir pilna ar gaistošām eļļām, nodrošinot intensīvu citrusaugļu aromātu. Eureka citroniem ir izteikta zieda gala poga, ko sauc par mammillu, un vidēji bieza balta bedre. Sulīgā, dzeltenā mīkstumā ir maz sēklu vai bez tām, un tā piedāvā pīrāgu un skābu garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Eureka citroni ir pieejami visu gadu ar pīķa sezonu ziemas beigās līdz agra pavasara mēnešiem.
Pašreizējie fakti
Eureka citrons, botāniski pazīstams kā Citrus limon, ir standarta komerciāla citrona šķirne visā pasaulē, jo tam ir konsekventa garša, stingra tekstūra, augsts eļļas saturs un gandrīz visu gadu augšanas sezona. Šī šķirne sākotnēji tika nosaukta par “Garey's Eureka” pēc Tomasa Garija, kurš pavairoja pirmo Eureka citronkoku.
Pieteikumi
Eureka citronus var izmantot plašā pielietojuma diapazonā, sākot no saldiem līdz sāļiem. No tiem var pagatavot marmelādes vai izmantot maizes izstrādājumos, piemēram, citronu bezē pīrāgā, un to miziņu var ievadīt eļļās. Gan tā miziņu, gan sulu var izmantot kokteiļos, sīrupos, marinādēs un mērcēs. Pāriet ar citiem citrusaugļiem, mājputniem un jūras veltēm, tēju vai svaigiem augļiem un dārzeņiem. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz vienai nedēļai vai ievietot ledusskapī, lai pagarinātu glabāšanas laiku līdz vienam mēnesim.
Etniskā / kultūras informācija
Lielākā daļa citronu Amerikas Savienotajās Valstīs tika importēti no Itālijas, līdz Kalifornija sāka audzēt Eureka un Lisabonas šķirnes. Mūsdienās Kalifornija ir vadošais vietējo Eureka citronu piegādātājs, kas ir visplašāk kultivētā citrona šķirne visā pasaulē, un tā tiek komerciāli ražota Dienvidāfrikas, Izraēlas, Austrālijas un Argentīnas apgabalos.
Ģeogrāfija / Vēsture
Eureka citrons ir Lunario citrona pēcnācējs, šķirne no Itālijas. Eureka citrons pirmo reizi izauga no sējeņu izlases, kas 1858. gadā stādīts Losandželosā, Kalifornijā. To 1877. gadā pavairoja un sabiedrībai iepazīstināja Tomass Garijs kā Garija Eureka.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Eureka Lemons. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| BBC Good Food | Citronu marmelāde | |
| Patch.Com | limončello |
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Eureka citronus, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego, CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 15 dienām, 21.02.21  Speciāla produkcija SpecialitāteProdukcija 1929. gada Henkokas iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 19 dienām, 19.02.21 Dalītāja komentāri: Eureka citroni  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 33 dienām, 21.05.05 Dalītāja komentāri: Eureka citroni no Rancho La Paz De Mi Corazón  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Sycamore Hill RanchSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 172 dienām, 19.09.20  Santa Monikas zemnieku tirgus Netālu atrodas Sycamore Hill RanchSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 179 dienām, 2012. gada 12. septembrī  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 335 dienām, 4/09/20 Dalītāja komentāri: Citroni  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 349 dienām, 26.03.20 Dalītāja komentāri: Citroni  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 391 dienas, 13.02.20 Dalītāja komentāri: Citroni  Santa Monikas zemnieku tirgus Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 392 dienām, 2/12/20 Dalītāja komentāri: Eureka! Citroni tagad sezonā!  Kalivis SA Atēnu centrālais tirgus L-27 NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 426 dienām, 1/09/20 Dalītāja komentāri: Citroni Vietēji audzēti 🇬🇷  Santa Monikas zemnieku tirgus Boba Polito ģimenes saimniecības Ielejas centrs, Kalifornija 1-760-802-2175 NetāluSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 504 dienām, 19.10.23 Kopīgotāja komentāri: Polito Farms Citrus sāk notikt  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 694 dienām, 16.04.19 Dalītāja komentāri: Citroni no Grieķijas 🇬🇷 |
