| Pārtikas buzz: tomātu vēsture | Klausieties |
Audzētājs
| Loo Loo saimniecības |
Apraksts / garša
Cherry Punch tomāti ir mazi un apaļi, apmēram viena collas lieli, un tie nogatavojas skaisti sarkanā krāsā. Kā norāda viņu vārds, viņi iesaiņo lielu klasisko, saldo-pīrāgu tomātu garšu. Cherry Punch tomātu stādi ar trīs pēdu izplešanos sasniedz vidēji divu pēdu augstumu, padarot tos par lielisku izmēru terases konteineriem, piekārtiem groziem vai logu kastēm, kā arī dārziem. Nenoteiktie vīnogulāji visu sezonu līdz salam ražos daudz sīku augļu ar agrāku ražu nekā citas mazas šķirnes. Ķiršu perforatoru var novākt pēc pirmās krāsas pazīmes, lai gan jūs saņemsiet vislabāko garšu, ja gaidīsit, līdz tie pilnībā nogatavojas uz vīnogulāju.
Gadalaiki / pieejamība
Cherry Punch tomāti ir pieejami vasaras sākumā līdz rudens sākumam.
Pašreizējie fakti
Cherry Punch, tāpat kā visi tomāti, ir Solanacae vai nakteņu dzimtas pārstāvis kopā ar kartupeļiem un baklažāniem. Tomātus, kurus sākotnēji sauca par Solanum lycopersicum, zinātniski sauc par Lycopersicon esculentum, lai gan mūsdienu pētījumi mudina atgriezties pie sākotnējās klasifikācijas. Tomāti tiek iedalīti apakšgrupās, kas atspoguļo tomātu sugās novērotās variācijas, kas dēvētas par to šķirni - botānisko terminu, kas ir divvārdu termina kultivēta šķirne kontrakcija un ir līdzvērtīgs tam, ko audzētāji vienkārši sauc par “šķirni”. Tāpēc ķiršu tomātu šķirnes, piemēram, Cherry Punch, konkrētāk sauc par Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Uzturvērtība
Cherry Punch tomātiem ir raksturīgas to uzturvērtības īpašības, un tiek teikts, ka tie piegādā par 30% vairāk C vitamīna un par 40% vairāk likopēna nekā vidēji tomāti. Likopēns ir dabā sastopams antioksidants, kas ir atbildīgs par tomātu sarkano pigmentāciju. Likopēns var palīdzēt aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem, tāpēc ir pētīta tā potenciālā loma, samazinot jūsu izredzes attīstīt noteiktus vēža veidus, īpaši prostatas, kolorektālo un kuņģa vēzi. Ir arī zinātniski pierādījumi, ka likopēna saturs tomātos var būt labs sirds veselīgas uzturēšanai. Cilvēka ķermenis pats neražo likopēnu, un tāpēc vienīgais veids, kā to iegūt, ir patēriņš. Ziemeļamerikā vairāk nekā astoņi procenti no diētiskā likopēna nāk no tomātiem un tomātu produktiem.
Pieteikumi
Cherry Punch tomāti ir pilni aromāta, un tos var ēst svaigus pie vīnogulāja. Tie ir lielisks papildinājums svaigiem salātiem vai viesību paplātēm, taču tos var izmantot arī ēdiena gatavošanā, jo tie ir garšīgi sautēti, grilēti un sautēti. Konservē, konservējot, žāvējot vai sasaldējot. Uzglabāt istabas temperatūrā prom no tiešiem saules stariem līdz pilnīgai gatavībai, pēc tam tos var ievietot ledusskapī, lai palēninātu nogatavošanās procesu.
Etniskā / kultūras informācija
Cherry Punch tomāti tika izstrādāti kā daļa no Burpee’s BOOST kolekcijas ar augstu uzturvērtību dārzeņiem, kurus izvēlas pēc augstāka antioksidantu līmeņa nekā citas mājas dārza dārzeņu šķirnes. Tie tiek tirgoti veselības entuziastiem kā “ideāli piemēroti jūsu aktīvajam dzīvesveidam un augstāka uztura meklējumiem”. Citas tomātu šķirnes šajā kolekcijā ietver varenus saldos, spēcīgos popus, saules enerģiju un garšīgos lee tomātus.
Ģeogrāfija / Vēsture
Cherry Punch ir hibrīda šķirne, kuru izstrādājusi Burpee Seed Company Amerikas Savienotajās Valstīs. Ķiršu perforatoru var veiksmīgi audzēt lielākajā daļā Amerikas Savienoto Valstu apgabalu, un tas vislabāk notiek ar pilnu sauli un labi nosusinātu, mitru augsni. Tāpat kā lielākā daļa tomātu, arī ķiršu perforators ir maigs un nespēj izturēt sals, tāpēc pirms stādīšanas ārpusē pagaidiet, līdz nakts temperatūra ir krietni virs sasalšanas un augsne ir silta.
