| Skatīt kanjona ābeļdārzus |
Apraksts / garša
Bellflower āboli ir liela izmēra, apaļi un rievoti. Ziedu zieda ādai ir spilgti zaļi dzeltens fons, kas pārklāts ar sarkanu pietvīkumu. Bellflower ābele var būt diezgan gara, un šīs šķirnes zieds, kā norāda nosaukums, ir košs un ļoti skaists. Bellflower tradicionālais augļu aromāts ir līdzsvarots starp saldo un pīrāgu, lai gan vārot tas var zaudēt daļu no garšas intensitātes.
Gadalaiki / pieejamība
Bellflower āboli ir pieejami rudenī līdz pavasarim.
Pašreizējie fakti
Ziedu āboli ir antīka un ne pārāk izplatīta Malus domestica šķirne. Tās, iespējams, ir saistītas ar Ziemeļamerikā audzēto franču / holandiešu Belle-Fleur (franču valodā “skaistais zieds”).
Uzturvērtība
Ābolos ir maz kaloriju, un tos galvenokārt veido ogļhidrāti un ūdens. Tie satur šķīstošas un nešķīstošas šķiedras, kas veicina viņu kā veselīgas pārtikas reputāciju - šīs šķiedras palīdz novērst holesterīna uzkrāšanos artērijās un uztur gremošanas sistēmu veselīgu. Āboli ir arī labs C vitamīna avots, kas koncentrējas zem ādas.
Pieteikumi
Bellflowers ir labs svaigs ēšanas ābols. Tos var izmantot arī sulām un cepšanai pīrāgos. Francijā tos gatavo arī kā kompotus. Savienojiet kopā ar tradicionālajām ābolu garšām, piemēram, medu, karameli, valriekstiem, rozīnēm, kanēli, muskatriekstiem utt. Ziedu ziedus var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā, sausā vietā.
Etniskā / kultūras informācija
Bellflower āboli pieder radniecīgu ābolu grupai ar nosaukumu Belle-Fleur vai Bellefleur no Francijas, Beļģijas un Nīderlandes. Starp šķirnēm ir Brabant, Single, Double un Oxhead.
Ģeogrāfija / Vēsture
Ziedu puķes aug Kalifornijā, īpaši maigajā Sei kanjona klimatā Kalifornijas dienvidos. Viņi ir bijuši Ziemeļamerikā vismaz kopš 1900. gadu sākuma. Pirmie Bellflower jeb Bell-Fleur āboli bija holandieši vai franči, un Eiropā tie aug vismaz astoņpadsmitā gadsimta vidū, bet, iespējams, ir daudz vecāki. Tās nav tik populāras kā agrāk, un tās reti sastopamas tikai no mazākiem ražotājiem.
Nesen kopīgots
Kāds kopīgoja Bellflower Ābolus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Santa Monikas zemnieku tirgus Skatīt tuvumā kanjona ābeļdārzusSanta Monika, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 189 dienām, 09.02.20 |
