| Pārtikas buzz: banānu vēsture | Klausieties |
Apraksts / garša
Banānu ziedi parādās kā liels konusveida konuss no banānu koka centra veidojošā banānu ķekara gala galā. Tie ir sarkanīgi oranži līdz dziļi violeti un sastāv no cieši saspiestām ziedlapiņām, kurās atrodas balti cauruļveida ziedi. Zieds ir cieti un nedaudz rūgts, ar vairāk augu garšu, pilnīgi atšķirīgu no nobriedušajiem banānu augļiem.
Gadalaiki / pieejamība
Banānu ziedi ir sporādiski pieejami visu gadu ar pīķa sezonu vēlā rudenī līdz ziemas sākumam.
Pašreizējie fakti
Banānu ziedi ir Musa ģints pārstāvji, un daudzviet pasaulē, it īpaši Dienvidaustrumāzijā, tos uzskata par dārzeņiem. Paši augļi ir 4. lielākā augļu raža pasaulē, sekojot vīnogām, citrusaugļiem un ābolam. Zieds ir eksotiska sastāvdaļa, kas ir izplatīta Taizemes virtuvē.
Uzturvērtība
Banānu ziedi ir labs A un C vitamīna avots.
Pieteikumi
Lai pagatavotu banāna zieda maigo iekšējo daļu, vienkārši nomizojiet tumšo ārējo apvalku. Jaunākie ziedi ir saldi un maigi, un tos var vienkārši sagriezt šķēlēs un ēst neapstrādātus salātos. Nobriedušāki ziedi ir lielāki, un tos vislabāk var sautēt maisot vai sautēt zupā. Tāpat kā artišoki un āboli, arī banānu ziedi ātri oksidējas, tos sagriežot vaļā un pakļaujot gaisam. Sagriezto banānu ziedu ievieto ūdens traukā ar citronu sulu, lai nepieļautu brūnēšanu. Banānu ziedus vislabāk papildina Āzijas virtuve, it īpaši taju receptēs.
Etniskā / kultūras informācija
Taizemē banānu ziedu gandrīz vienmēr pasniedz neapstrādātā veidā ar taju spilventiņu. Indonēzijas virtuvē banānu ziedi tiek sajaukti ar cūkgaļu un karstu sambal, tiek pagatavoti bambusa daļā un tiek pasniegti to festivālos vai nomodā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pats banāns tehniski tiek klasificēts kā oga, un koks ir liels augs. Banānu dzimtene ir Klusā okeāna Indo-Malaizijas reģions. Viņi pirmo reizi ieradās Eiropā 10. gadsimtā un vēlāk izplatījās Dienvidamerikā un Havaju salās. Banānu koki plaukst mitros tropiskos reģionos ar vidējo temperatūru 80 ° F (26,67 ° C) un vidējo nokrišņu daudzumu 4 collas (10 cm) mēnesī.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst banānu ziedi. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši banānu ziedus, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas ir ārpus šīs pasaules? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Me-Kong lielveikals Me-Kong lielveikals 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 NetāluMilpitas, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 377 dienām, 27.02.20  Āzijas un Klusā okeāna tirgus Āzijas un Klusā okeāna tirgus 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Āzijas tirgus Āzijas tirgus 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 NetāluJūras, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 378 dienām, 26.02.20  Jūras veltes pilsēta Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave, Losandželosa, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Seafood City Super Market Seafood City - Kolorādo bulvāris 2700 Colorado Blvd # 140 Losandželosa, CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NetāluGlendale, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Dong Mai lielveikals Dongmai tirgus 1241 E, Anaheimas iela, Longbīča, CA 90813 562-591-1000 BlakusSignālu kalns, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 410 dienām, 1/25/20  GS lielveikals GS lielveikals 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  LF tirgus Austrumu un jūras veltes LF tirgus Austrumu un jūras veltes 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlakusGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  Indiāņu cipars Indijas Cash & Carry ciparu skaitlis 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 415 dienām 20/20  Starptautiskais 88 tirgus 88 Starptautiskais tirgus 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NetāluGlendale, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 417 dienām, 18.01.20  Patela brāļa Brāļi Pateli 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com NetāluČendlers, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20  Asiana tirgus Asiana tirgus 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 NetāluTempe, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 428 dienām, 01.07.20  Lams Super Market Lamu tirgus 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Tan Phat Tan Phat Austrumu tirgus 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 NetāluFēnikss, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Lī Lī starptautiskais lielveikals Lī Lī starptautiskais tirgus 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NetāluPeorija, Arizona, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Altoona, WI Vudmana tirgus 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NetāluTīrs ūdens, Viskonsina, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 429 dienām, 06.06.20  Carrefour blok m NetāluPulo, Džakarta, Indonēzija Apmēram pirms 529 dienām, 27.9.19 Dalītāja komentāri: banānu sirds / zieds pie carrefour blok m laukuma jakarta selatan  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158. gada piemiņas doktors Akmens kalns GA 678-705-0220 BlakusKlarkstons, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Banānu ziedi Nam Dae Mun lielveikalā netālu no Atlantas  Bufordas šosejas lauksaimnieku tirgus Buford HWY lauksaimnieku tirgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlakusDoraville, Džordžija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 564 dienām, 24.08.19 Dalītāja komentāri: Banānu ziedi Buford Farmers Market  KP Āzijas tirgus KP Āzijas tirgus 471-499 24. iela Oklenda, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetāluEmeryville, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 584 dienām, 19.04.04  Āzijas ēdiens Mart Āzijas pārtikas tirgus 3080 Marlow Road, Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 NetāluSanta Rosa, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 596 dienām, 19.07.23  Saulriets super Saulriets Super 2425 Irving Street, Sanfrancisko, CA 94122 415-682-3738 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 606 dienām, 13.07.19  Mans tirgus Mans tirgus - E La Palma pr 5755 E La Palma bulvāris Anaheima, CA 92807 714-779-7000 NetāluJorba Linda, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 620 dienām, 29.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714 597 7651 NetāluDienvidu krasta metro, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 628 dienām, 21.06.19 Ovjedo zemnieku tirgus NetāluOvjedo, Florida, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 676 dienām, 19.05.05  Centrālā tirgus un zvejniecības organizācija S.A. / Lauksaimnieku tirgus Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetāluAtēnas, Attiki, Grieķija Apmēram pirms 694 dienām, 16.04.19 Dalītāja komentāri: Vietēji audzēti banānu ziedi |
