| Zemei piesaistītās saimniecības | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Baby Spoon spināti ir spilgti zaļi ar maigi noapaļotām lapām kā karotes bļodā, tāpēc arī nosaukums. Košļājamā jauno lapu struktūra ir kraukšķīga, tomēr sulīga. Saldāki par nobriedušiem spinātiem Baby Spoon spināti piedāvā smalku riekstu ar izsmalcinātu garšu un maigiem, ēdamiem kātiem.
Gadalaiki / pieejamība
Spinātu zīdaiņu karoti ir pieejami visu gadu.
Pašreizējie fakti
Spinātu mazuļu karoti, botāniski pazīstami kā Spinacia oleracea, ir vienkārši nenobriedušas plakano lapu spinātu lapas. Tā ir vēlamā šķirne, kas atrodama iesaiņotajos salātu maisījumos, jo tā ir izturīga, tomēr maiga tekstūra.
Uzturvērtība
Bagāti ar vitamīniem un minerālvielām spināti ir lielisks dzelzs avots, un tajos ir ārkārtīgi daudz beta karotīna, C vitamīna, šķiedrvielu un folijskābes
Pieteikumi
Zīdaiņu spināti ir maigāki par nobriedušiem spinātiem, un tos visbiežāk ēd neapstrādātus salātu preparātos. Pāriet ar svaigiem citrusaugļiem un ogām, riekstiem, stiprajiem sieriem, pavasara dārzeņiem, piemēram, zirņiem un sparģeļiem, vai mētājiet ar karstu pagātni vai graudaugiem, līdz tie tikko savīst. Zīdaiņu spinātiem ir maigāka, mazāk metāla garša nekā nobriedušiem spinātiem, un tos papildina vinigretes, svaigi zaļumi, ķiploki, grauzdēta maize un pupiņas. Turiet mazuļa spinātus vēsus un sausus, līdz tie ir gatavi lietošanai.
Etniskā / kultūras informācija
Renesanses laikā Katrīna de Mediči no Florences Itālijas tika precējusies ar Francijas karali un līdzi paņēmusi iecienītos dārzeņus, spinātus, popularizēja ēdienu stilu, kas kļuva pazīstams kā “a la Florentine”.
Ģeogrāfija / Vēsture
Spinātu dzimtene ir Persija, un mūsdienās tā joprojām ir sastopama savvaļas augšanā mūsdienu Irānā. Spinātu audzēšana vietējā mērogā notiek vairāk nekā divus gadu tūkstošus, kad to pirmo reizi nogādāja Ķīnā 647. gadā pirms mūsu ēras. Tirdzniecības ceļi, visticamāk, pateicas par tā ieviešanu Eiropā, kad sicīlieši kādreiz IX gadsimtā ieveda spinātus. Vēlāk tas izplatījās Spānijā un Anglijā, un to pazina daudz tādu pseidonīmu kā spinech, spinage, spinnedge vai pat spynoches. Spināti plaukst vēsā temperatūrā un smilšainā augsnē ar konservatīvu laistīšanu.
Piedāvātie restorāni
Restorāni, kas pašlaik iegādājas šo produktu kā sastāvdaļu savai ēdienkartei.
| Vīna glabātuve un bistro | Sandjego Kalifornijā | 619-295-3939 |
| Saldā maize un vīns | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Marriott Gaslamp | Sandjego Kalifornijā | 619-696-0234 x6051 |
| Mēs, Olive La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-551-8250 |
| Marys Gardēžu salāti | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Morgan Run kūrorts un klubs | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Tā ir dzīve | CA skats | 760-945-2055 |
| PFC fitnesa nometne | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Buon Appetito tirgus | Sandjego Kalifornijā | 619-237-1335 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA skats | 760-639-8338 |
| Viskija meitene | Sandjego Kalifornijā | 619-236-1616 |
| Pendry SD (pagaidu) | Sandjego Kalifornijā | 619-738-7000 |
| Pacific Cafe & Catering (Medicīnas centrs Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Ostas brokastis | Sandjego Kalifornijā | 619-888-6586 |
| Hash House A Go Go | Sandjego Kalifornijā | 951-764-0605 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Harumama Terijaki un Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
| Ganība | Sandjego Kalifornijā | 619-839-9852 |
| Pier Cafe 2021. gads | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7277 |
| Mājai | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Sabiedriskais nams 131 | Sandjego Kalifornijā | 858-537-0890 |
| Le Papagayo (Karlsbada) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Grauzdiņš | Koronado Kalifornijā | 619-435-4323 |
| Kafejnīcas Cliffhanger ēdienkarte | Sandjego Kalifornijā | 858-452-9858 |
| Miho Gastrotruck | Sandjego Kalifornijā | 619-365-5655 |
| Grauzdiņu kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-208-9422 |
| Timiāns kaut kam mājās | Rančo Santafē CA | 858-245-1004 |
| Pilsētas un lauku aukstā sagatavošana | Sandjego Kalifornijā | 619-291-7131 |
| Asmens 1936. gads | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Del Maras lauku klubs | Rančo Santafē CA | 858-759-5500 x207 |
| Ārkārtas Desertu savienības Sv. | Sandjego Kalifornijā | 619-294-7001 |
| Amerikas picu ražošana | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Konkursa Zaļo un Brīvības stacija | Sandjego Kalifornijā | 619-226-6254 |
| Panama 66 | Sandjego Kalifornijā | 619-206-6352 |
| Lidojošo cūku krogs un virtuve | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Cezarīna | Sandjego Kalifornijā | 619-226-6222 |
| Vecpilsētas meksikāņu kafejnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-297-4330 |
| Taizemes ieslēgts | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Krusta saknes | Sandjego Kalifornijā | 858-245-1678 |
| Piekrastes ēdināšana | Eskondido CA | 619-295-3173 |
| Savvaļas timiāna uzņēmums | Sandjego Kalifornijā | 858-527-0226 |
| Stacija Stone Brewing-Liberty | Sandjego Kalifornijā | 619-269-2100 |
| Bier dārzs | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
| Rezidence Four Seasons Residence | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Ražas virtuve | CA skats | 619-709-0938 |
| Akmens alus darīšanas pasaules bistro un dārzi | Eskondido CA | 760-294-7866 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Rovino Pārtikas veikals | Sandjego Kalifornijā | 619-204-3666 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Kārdifas Piejūras tirgus | Kārdifas CA. | 760-753-5445 |
| Brockton Villa restorāns | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7393 |
| Virtuves Vīna veikals | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Parkhouse Ēdnīca | Sandjego Kalifornijā | 619-295-7275 |
| Paradise Point kūrorts basām kājām | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Sheraton Carlsbad (7 jūdzes) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| UCSD Pārtikas un uztura departaments Hillcrest | Sandjego Kalifornijā | 619-380-9840 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | Sandjego Kalifornijā | 619-795-9463 |
| Miera pīrāgi | Sandjego Kalifornijā | 619-618-6960 |
| Bahia Resort viesnīca | Sandjego Kalifornijā | 858-488-0551 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
| Atlikt - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Vitality Tap - 1. ave | Sandjego Kalifornijā | 619-237-7625 |
| Korporācijas virtuve - Gamma Phi Beta | Sandjego Kalifornijā | 310-634-2371 |
| Izliet pupas (jūras osta) | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 |
| Brat | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Lauksaimnieks un jūras zirdziņš 2020 | Sandjego Kalifornijā | 619-302-3682 |
| Paradise Point kūrorta galvenā virtuve | Sandjego Kalifornijā | 858-490-6363 |
| Universitātes klubs | Sandjego Kalifornijā | 619-234-5200 |
| Garoza picērija Solana Beach | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-212-8751 |
| Klusā okeāna piekrastes stiprie alkoholiskie dzērieni | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Enklāvs | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Grandave Productions LLC | Sandjego Kalifornijā | 619-840-6305 |
| Virtuves par labu | Sandjego Kalifornijā | 619-851-4091 |
| Zemniecisks sakne | Sandjego Kalifornijā | 619-232-1747 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Sanmarkosa CA | 508-320-6644 |
| Alas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-269-6612 |
| Stūra Drafthouse | Sandjego Kalifornijā | 619-255-2631 |
| Atlikt H.C, LLC | Sandjego Kalifornijā | 619-500-3344 |
| Marriott del mar | Sandjego Kalifornijā | 858-369-6029 |
| Ēd ēst (Mirarmar) | Sandjego Kalifornijā | 858-736-5733 |
| Tūkstoš ziedu | Rančo Santafē CA | 858-756-3085 |
| Smēķējošā kaza | Sandjego Kalifornijā | 858-232-4220 |
| Pusdurvju alus darīšana | Sandjego Kalifornijā | 619-655-7459 |
| Toma Hamsa gaismas nams | Sandjego Kalifornijā | 619-291-9110 |
| Atvērtās sporta un amatniecības maltītes | Sandjego Kalifornijā | 619-799-3675 |
| Qero | Encinitas, Kalifornija | 702-334-8845 |
| Kodijs ir pie līcī | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Kārlisbadas rags, Hilton kūrorts | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Trešais stūris Encinitas | Encinitas, Kalifornija | 619-417-9251 |
| Katamarāns | Sandjego Kalifornijā | 858-488-1081 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Tapenādes bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Bernardo Heitsas lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-487-4022 |
| Kadiķis un Ivy | Sandjego Kalifornijā | 858-481-3666 |
| Klusā okeāna reģents La Jolla | Sandjego Kalifornijā | 858-597-8008 |
| Mucas Republika Karlsbada | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| La Jolla pludmale un tenisa klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-7126 |
| Westin Gaslamp kvartāls | Sandjego Kalifornijā | 619-239-2200 |
| Māsas Pica | Sandjego Kalifornijā | 858-228-6822 |
| Bencotto itāļu virtuve | Sandjego Kalifornijā | 619-822-5493 |
| Džeka un Džulio | Sandjego Kalifornijā | 619-294-2074 |
| Voltaire pludmales māja | Sandjego Kalifornijā | 619-574-6878 |
| Kompass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Reata Glena | Ladera rančo CA | 949-545-2250 |
| Marriott Courtyard Nolen | Sandjego Kalifornijā | 619-544-1004 |
| La Jolla lauku klubs | Sandjego Kalifornijā | 858-454-9601 |
| Kalifornijas Mākslas centrs | Eskondido CA | 760-839-4107 |
| Mērija Frese | Koronado Kalifornijā | 619-435-5425 |
| Vietējie zaļie | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-504-0332 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
| Bļodiņas | Sandjego Kalifornijā | 858-472-1251 |
| Greipfrūtu grils | Solanas pludmale Kalifornijā | 858-792-9090 |
| Dinamisks uzturs | Sandjego Kalifornijā | 619-296-3172 |
| Spīdēt | Sandjego Kalifornijā | 619-275-2094 |
| Okeāna pludmales sērfošanas namiņš | Sandjego Kalifornijā | 619-308-6500 |
| Smēķēšanas ierocis | Sandjego Kalifornijā | 619-276-6700 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Adobe Stay | Sandjego Kalifornijā | 858-550-1000 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Itāļu sapnis | Sandjego Kalifornijā | |
| Isola picērijas bārs | Sandjego Kalifornijā | 619-564-2938 |
| North Park iepazīšanās | Sandjego Kalifornijā | 310-955-6333 |
| Migela vecpilsēta | Sandjego Kalifornijā | 619-298-9840 |
| Edgewater grils | Sandjego Kalifornijā | 619-232-7581 |
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst mazuļu karoti spināti. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
