Apraksts / garša
Rosalynn āboli ir vidēja vai liela izmēra, apaļi un nedaudz saplacināti. Ādai ir dzeltena pamatne, un to pārklāj dziļi sarkans sārtums. Virsmu klāj arī daudz ievērojamu baltu lēcu vai poru. Bāli dzeltenā vai krēmkrāsas mīkstums ir stingrs un kraukšķīgs ar vidēji graudainu tekstūru. Rosalynn āboli ir sulīgi un maigi ar saldu-pīrāgu, ziedu aromātu un izsmalcinātu garšvielu nokrāsu.
Gadalaiki / pieejamība
Rosalynn āboli ir pieejami rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Rosalynn āboli, botāniski klasificēti kā Malus domestica, ir mūsdienīga šķirne, kas Vašingtonas štatā atklāta kā nejauša stādiņa. Rosalynn ciltskoki nav zināmi, taču tika konstatēts, ka augļu dārzā tas dabiski aug netālu no fudži, gala, wineap, romas, sarkaniem garšīgiem un zeltaini garšīgiem kokiem, un tiek uzskatīts, ka tas ir šo šķirņu sajaukums. Rosalynn āboli ir sertificēti USDA un ir viena no nedaudzajām jaunajām šķirnēm, kas tiek komerciāli pārdotas kā 100% bioloģiskas.
Uzturvērtība
Rosalynn āboli satur dažādas derīgas barības vielas, tostarp šķiedrvielas veselīgai gremošanai, bors kaulu veselībai, C vitamīns un fitoķimikālijas imūnsistēmai un kālijs sirds veselībai.
Pieteikumi
Rosalynn āboli ir vispiemērotākie neapstrādātiem produktiem, jo tie tiek patērēti kā deserta šķirne svaigai ēšanai. Tie ir lēni brūni, kad tie ir atvērti, padarot tos par labu izvēli augļu salātiem, zaļajiem salātiem, kāpostu salātiem un siera plāksnēm, un tos var sagriezt šķēlēs un lietot kā veselīgu uzkodu vai desertu. Rosalynn ābolus var pagatavot arī ar Briseles kāpostiem, pildīt vistas krūtiņā vai sajaukt brokastu desu ceptuvē. Gatavojot, tie saglabā formu, un tos var izmantot tādos desertos kā pīrāgi, kurpītes, apgrozījums, kūkas un smalkmaizītes. Rosalynn āboli uzglabās pāris mēnešus, ja tos uzglabā vēsā un tumšā vietā vai ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Rosalynn āboli tika nosaukti vadītāju Hosē Ramireza un Daina Kravera sievu vārdā, kuri sākotnēji atklāja šķirni. Ramirieza sievas vārds ir Rosa, un Darvera sievas vārds ir Gari Lynn. Abi vārdi tika apvienoti, veidojot Rosalynn, un Ramirezas ģimenei šis vārds tik ļoti patika, ka pēc gadiem viņi pat savu mazo meitiņu nosauca par Rosa Lynn pēc ābola.
Ģeogrāfija / Vēsture
Rosalynn āboli tika atklāti augļu dārzā Karaliskajā pilsētā, Vašingtonā, 1998. gadā. Hozē Ramiriezs, augļu dārza vadītājs un Dain Craver, ģenerālmenedžeris, atrada koku, kas savvaļā aug nepieskatītā blokā. Šodien Rosalynn āboli ir atrodami specializētajos tirgos ASV un Kanādā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Rosalynn Daisy Āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sāls un lavanda | Apple Slaw | |
| Izsalcis meitene | Dzērveņu ābolu kāpostu salāti |
