Apraksts / garša
Uzbeku-krievu melone ir no krēmkrāsas dzeltenas līdz zaļai ar vājām horizontālām svītrām un raupju bēša pinumu. Tās miesai ir krēmveida ziloņkaula nokrāsa ar ovālu sēklu dobumu. Nogatavojies, tā mīkstums ir ārkārtīgi salds, sulīgs un sulīgs ar ziedu aromātu un medus un garšvielu nokrāsu. Uzbeku un krievu melones, kuru lielums un svars ir ļoti atšķirīgs, var svērt no piecām līdz divdesmit mārciņām, un tām ir iegarena forma.
Gadalaiki / pieejamība
Uzbeku un krievu melones ir pieejamas vasaras mēnešos.
Pašreizējie fakti
Iedvesmojoties gan no Uzbekistānas, gan Krievijas melonēm, Uzbekistānas un Krievijas melone, kas pazīstama arī kā Zīda ceļa melone, ir muskusa šķirne un Cucurbitaceae dzimtas pārstāvis. Pat bez viņu klātbūtnes jau sen ir pieprasījums pēc uzbeku stila melonēm, kas ir pazīstamas ar savu ārkārtīgi saldo garšu. Ievērojot šo prasību, izaicinājums bija tāds, ka šo pieprasīto meloņu sēklas nav viegli pieejamas sēklu katalogos vai izplatītājos Amerikas Savienotajās Valstīs, drīzāk sēklas jāiegūst, zinot kādu, kam tās ir vai kurām ir saites to iegūšanai.
Pieteikumi
Uzbeku un krievu melone bieži tiek pasniegta svaiga salduma un gurkstēšanas dēļ. Savienojiet svaigu uzbeku un krievu meloni ar laimu, jogurtu, ogām, zemesriekstiem, jūras veltēm, avokado, piparmētru vai ingveru. Tās saldais aromāts papildinās Āzijas un Latīņu izstrādājumus. Uzbekistānā melones, piemēram, uzbeku un krievu, bieži sautē, sukādes vai žāvē, ļaujot augļus baudīt ilgi pēc meloņu sezonas beigām. Pēc tam, kad nogatavojušās uzbeku un krievu melones, nedēļu tur istabas temperatūrā vai līdz divām nedēļām atdzesē. Saglabājiet sagriezto meloni ledusskapī noslēgtā traukā un izlietojiet trīs līdz četru dienu laikā.
Etniskā / kultūras informācija
Vidusāziju daudzi uzskata par melones dzimteni. Uzbekistāna ir īpaši slavena ar melones ražošanu, un tiek teikts, ka tā ražo dažas no visgaršīgākajām un pieprasītākajām meloņu šķirnēm pasaulē. Ir zināms, ka reģionā ir garas, karstas un sausas vasaras, kas nodrošina ideālus apstākļus meloņu audzēšanai.
Ģeogrāfija / Vēsture
Pirmās uzbeku un krievu melones tika iestādītas ASV 1993. gadā Fresno, Kalifornijā. Sēklas nokļuva šeit, un to audzēja investoru grupa no bijušās Padomju Savienības. Piecu gadu laikā viņu izmēģinājumu stādījumi bija pieauguši par vairāk nekā 200 akriem meloņu. Diemžēl komerciālā izplatīšana, uz kuru viņi bija tiecušies, nekad netika sasniegta nepietiekamas tirdzniecības, pārstādīšanas, meloņu kaitēkļu un slimību dēļ. Starp investoriem palielinājās spriedze un tika izvirzītas apsūdzības par piesavināšanos, situācija sasniedza maksimumu, kad nenoskaidrots iebrucējs nošāva vienu no investoriem. Pēc slepkavības interese par uzbeku un krievu melones audzēšanu pilnībā samazinājās. Tikai 2010. gadā, kad Fresno apgabala fermas padomnieks Ričards Molinārs iedeva dažas no Uzbekistānas un Krievijas sēklām Balakian Farms of Reedley, Kalifornijā. Mūsdienās melones audzē dažās saimniecībās Kalifornijas dienvidos un centrālajā daļā, un tās dažkārt var atrast zemnieku tirgos Kalifornijā.
