Apraksts / garša
Davana ir maza vai vidēja izmēra un ir uzcelts, zālaugu augs, kas var izaugt līdz 40-60 centimetriem. Lapas ir dziļi lobētas ar daudzām mazām skrejlapām, un tās ir zaļas ar zilu, sudrabaini pelēku putekļainību, kas aug pārmaiņus. Lapas ir smalkas un spalvainas, un augam ir arī smaržīgi dzelteni ziedi. Davana ir aromātiska ar zālaugu, augļu un nedaudz koka smaržu ar saldām vaniļas notīm.
Gadalaiki / pieejamība
Davana ir pieejama visu gadu, un sezona ir pavasarī.
Pašreizējie fakti
Davana, botāniski klasificēta kā Artemisia pallens, ir viengadīgs zālaugu augs, kas ir Asteraceae ģimenes loceklis kopā ar saulespuķēm un margrietiņām. Pazīstams arī kā Marikolunthu un Davanam, Davanas dzimtene ir Indijas dienviddaļa. Sākotnēji to audzēja mājas dārzos, lai izgatavotu pušķus un vītnes reliģiskiem ziedojumiem. Nesen augs tika plaši audzēts aromātisko lapu un ziedu dēļ, kurus tagad izmanto Davanas eļļas ražošanai. Šī eļļa ir salda, silta, augļaina, un to ir ieteicams izmantot smalkās smaržās, jo eļļa katram cilvēkam pārveidosies un smaržos atšķirīgi, radot pielāgotu aromātu. Davanas eļļu izmanto arī tādu dzērienu kā kolas, pārtikas produktu, piemēram, kūkas un konditorejas izstrādājumu, un tabakas izstrādājumu aromatizēšanai.
Uzturvērtība
Davana satur savienojumus, kuriem piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība. Tas var arī palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs.
Pieteikumi
Davana galvenokārt tiek novākta, lai iegūtu ēterisko eļļu, ko izmanto smaržvielās un kā pārtikas aromatizētāju. Eļļu var izkliedēt gaisā, atšķaidīt un lokāli uzklāt uz ādas, vai arī sajaukt nelielos daudzumos, lai aromatizētu ceptas preces un dzērienus. Davanas eļļas smarža papildina vīraku, vaniļu, mandarīnu un rožu.
Etniskā / kultūras informācija
Indijā Davana tiek uzskatīta par svētu hindu dievībai Šivai, pārvērtību dievam. Ziedi un lapas parasti tiek ieausti vītnēs, pušķos un vainagos un kā ikdienas ziedojumi tiek novietoti uz izejām tempļos Indijas dienvidos. Davana tiek izmantots arī tradicionālajās ajūrvēdas medicīnā, lai palīdzētu mazināt simptomus, kas saistīti ar brūcēm, zarnu tārpiem un diabētu, un tam ir arī pretvīrusu īpašības.
Ģeogrāfija / Vēsture
Davanas dzimtene un pārsvarā tiek kultivēta Indijas dienvidos Karnatakas, Tamil Nadu, Andrapradesas un Maharaštras štatos. Precīza Davanas izcelsme nav zināma, taču tā pirmo reizi tika reģistrēta 1800. gados, un tiek uzskatīts, ka tā ir audzēta kopš seniem laikiem. Davanu var atrast svaigu vietējos Indijas tirgos, taču tas ir atrodams arī pārstrādāts eļļā, jo eļļu popularitāte pieaug 1960. gados. Mūsdienās lielākā daļa Davanas kultivēšanas notiek Indijā, bet nelielu daudzumu Davanas kultivē arī Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā.
