Apraksts / garša
Nobrieduši līdz ļoti sarkaniem, ļoti lieliem un ļoti saldiem, apaļiem krāšņiem granātāboliem ar lepnumu nēsā kronim līdzīgu pušķi. Ādas āda aptver kraukšķīgu, karmīnsarkanas krāsas, rūgteni saldu, ēdamu un košļājamu sēklu medu. Piedāvājot daudz mirdzošu sulīgu mīkstumu, šim jaukajam auglim ir salda, asa garša. Dabiski augot uz vīnogulājiem, šis izsmalcinātais auglis nekad nepieviļ.
Gadalaiki / pieejamība
Granātāboli ir pieejami no oktobra līdz janvārim, un sezonas maksimums ir oktobrī un novembrī.
Pašreizējie fakti
Tagad ir dažas granātābolu šķirnes, kurām ir ļoti mīkstas sēklas vai nav. Viens no sēklu nesaturošo augļu piemēriem ir šķirne Bedana Indijā.
Uzturvērtība
Ļoti maz tauku un nātrija, granātābols ir lielisks šķiedrvielu avots, ja sēklas tiek ēst. Šis auglis piedāvā nedaudz kālija un C vitamīna.
Pieteikumi
Vienkārši sagrieziet uz pusēm un baudiet ar karoti vai, lai iegūtu smalkāku noformējumu, atdaliet augļus no membrānām, kaudzē mīkstumu un sēklas. Lai pagatavotu, sagrieziet ādu no augšas uz leju vairākās vietās, lai sadalītu augļus. Sēklas ir ēdamas, bet izmet gaismas membrānu ādas iekšpusē. Pasniedziet ar lielāko daļu jebko. Izmantojiet kā rotājumu desertu, salātu, zupu, gaļas mērču un mājputnu uzposšanai. Granātābolu sula padara atsvaidzinošu stimulējošu dzērienu.
Etniskā / kultūras informācija
Leģenda vēsta, ka Persefonu, augļu dievietes Demeteres meitu, aizveda pazemes dievs Plutons. Apņemoties neēst nebrīvē, viņa galu galā apēda granātābolu, izspļaujot visas sēklas, izņemot sešas, kuras norija. Visbeidzot, piekāpjoties Demeterai, Plutonam tika atļauts katru gadu sešus mēnešus turēt Persefonu, jo šīs sešas norītās sēklas, kas kļuva par ziemu. Paldies debesīm, tagad mīksto sēklu granātābolu nebija Plutona augļu dārzā, vai arī Persefona būtu patērējusi daudz vairāk sēklu, un mēs dzīvotu mūžīgajā ziemā! Brrr.
Ģeogrāfija / Vēsture
Granātābolu dzimtais reģions ir romantisks un mežonīgs. Augļi, kas plūst pāri Afganistānai līdz Himalajiem, aptvēra Persiju (Irānu) un Padomju Savienības dienvidu daļas. Šis pasakainais auglis, kas tika novērtēts kopš senatnes senatnes, tika kultivēts senajā Ēģiptē, un Mozum bija jānodrošina izraēliešiem, ka tas viņus gaidīs apsolītajā zemē. Lielisks sargs jūras braucienu uzņemšanai, spāņu jūrnieki veda augļus no Vidusjūras reģiona uz Ameriku. Tagad Kalifornijā, kas tiek kultivēta Meksikā un dažās Dienvidamerikas daļās, Amerikas Savienotajās Valstīs, tiek ražoti šie smalkie augļi. Tomēr tas joprojām ir vispopulārākais tā izcelsmes vietā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ir vīnogulāju granātābols. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.