Apraksts / garša
Organiskās bumbieres Anjou ir vidēja lieluma šķirne, kurai ir nedaudz olu formas izskats. Zaļās krāsas bumbieriem ir īss, tupīgs ķermenis un gandrīz nav bumbierim raksturīga kakla. Spilgti zaļā āda bieži tiek apsārtusi ar rožu skalojumu pusē, kas visvairāk pakļauta saulei, atrodoties kokā. Anjou bumbieru mīkstums ir spilgts, balts un blīvs ar nedaudz saldu garšu ar izsmalcinātām citrusaugļu notīm. Anjou bumbieri nogatavojušies ir ļoti sulīgi. Anjou bumbieri nogatavojušies paliek zaļi, to spilgti zaļās krāsas miza mainās tikai nedaudz. Viegli nospiediet augļa kāta galu, lai pārbaudītu gatavību. Anjou bumbieri nogatavojas no iekšpuses uz āru, ja mīkstums nedaudz dod, bumbieris ir gatavs ēst.
Gadalaiki / pieejamība
Anjou bumbieri ir pieejami visu gadu, un pīķa sezona ir vēlu rudens un ziemas mēnešos.
Pašreizējie fakti
Anjou bumbieri, kas ir Pryus communis Eiropas šķirne, ir otra atzītākā bumbieris ASV. Anjou bumbieri ir daudzpusīgi izmantojami kulinārijā un ir visizplatītākā šķirne, padarot tos ļoti populārus šefpavāru un mājas pavāru vidū.
