Apraksts / garša
Myoga ziedu pumpuri ir apmēram īkšķa lieluma, sārti bronzas ārējos slāņos un gaiši dzelteni uz iekšējām ziedlapiņām. Tam ir maiga kraukšķīga tekstūra, kas līdzīga jaunai selerijas sirdij. Atšķirībā no parastajām ingvera saknēm, kuras atrodam lielveikalos, Myoga garša ir ļoti maiga un maiga ar aromātiskām ingvera niansēm.
Pašreizējie fakti
Myoga jeb Myoga ingvers ir Zingiber mioga sugas pārstāvis un Zingiberaceae dzimtas pārstāvis. Atšķirībā no citiem parastajiem ēdamajiem ingveriem, Myoga saknes vietā tiek kultivēts tā neatvērtā ziedu pumpura un kāta dēļ. Izvēloties Myoga, ir svarīgi izvēlēties tādus, kuriem ir stingri un stingri pumpuri. Pārgriežot katru pumpuru, lapām vajadzētu cieši pieguļ viena otrai. Arī pumpuram jābūt labi noapaļotam un kompaktai formai ar jauku spilgtu krāsu. Myoga Take (izrunā ta ~ kei) ir jaunie Myoga kāti, kas arī ir ēdami.
Pieteikumi
Japāņu virtuvē, piemēram, zupās, sunomono (etiķa salātos) un suši, mana joga tiek smalki sasmalcināta kā piedeva. Myoga var arī marinēt miso, saldajā etiķī un citos sālījumos.
Etniskā / kultūras informācija
Myoga tiek plaši izmantota Japānā. Ir teikts, ka, ēdot Myoga, palielināsies apetīte. Daži cilvēki arī uzskata, ka Myoga ēšana padarīs cilvēku aizmāršīgu. Kādā senā japāņu leģendā Budas māceklis reiz apēda kādu garšīgu Mjogu un pēkšņi aizmirsa, kur atrodas un ko dara.
Ģeogrāfija / Vēsture
Myoga ir tradicionāla kultūra Japānā. To sāka ieviest Austrālijā un Jaunzēlandē, lai eksportētu uz Japānas tirgu. Tāpat kā lielākā daļa ingveru, Myoga ir meža augs. Myoga augšanai ir noteiktas ēnas prasības, un tā plaukst gaismā, kas ir nemainīga.
Recepšu idejas
Receptes, kas ietver Myoga. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
Nesen kopīgots
Cilvēki ir kopīgojuši Myoga, izmantojot vietni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Speciāla produkcija Speciāla produkcija 1929. gada Henkoka iela Sandjego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 160 dienām, 01.10.20 Dalītāja komentāri: Myogas no 3nut saimniecībām  Ņidžijas tirgus Ņidžijas tirgus - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Losandželosa, CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com NetāluEņģeļi, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 402 dienām, 02.02.20  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa tirgus - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com NetāluAlhambra, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 403 dienām, 01.01.20  Mitsuwa Mitsuwa tirgus laukums 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com NetāluTustins, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 409 dienām, 26.01.20  Speciāla produkcija Speciāla produkcija 619-295-3172 NetāluSandjego, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 567 dienām, 21.08.19 Dalītāja komentāri: Myoga no 3 riekstu audzētavas  Ņidžijas tirgus Nijiya Market - Post St. 333 1737 Post Street # 333, Sanfrancisko, CA 94115 415-563-1901 NetāluSanfrancisko, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 607 dienām, 19.12.12  Izietas universālveikala pārtikas zāle un tirgus NetāluŠindžuku, Tokija, Japāna Apmēram pirms 612 dienām, 19.06.06 Dalītāja komentāri: Isetan ir Āzijas reģiona augstākais lielveikals  Mitsuwa tirgus laukums Mitsuwa Marketplace - Centinela bulvāris 3760 S Centinela Blvd, Losandželosa, CA 90066 310-398-2113 NetāluVenēcija, Kalifornija, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 621 dienas, 28.06.19 Dalītāja komentāri: Ļoti forši  Marukai tirgus NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 691 dienas, 19.04.19  Isetan Scotts lielveikals NetāluSingapūra, Singapūra Apmēram pirms 707 dienām, 19.04.04  Marukai tirgus NetāluSandjego, CA, Amerikas Savienotās Valstis Apmēram pirms 711 dienām, 30.03.19 Dalītāja komentāri: Svaigi! |
