Apraksts / garša
Juici ābols tika audzēts kā līdzīgs vecākam Honeycrisp apple, kas ir viena no populārākajām ābolu šķirnēm, kas pašlaik ir Amerikas Savienotajās Valstīs. Juici ābolu tekstūra ir ļoti līdzīga Honeycrisp - blīva un kraukšķīga pat istabas temperatūrā. Juici ābolu miza pārsvarā ir sarkana, pārklāta uz dzeltena fona. Āda ir arī diezgan plāna. Šī šķirne faktiski ir sulīga, bet ne tik spēcīga. Juici ābolu garša ir līdzsvarota starp saldu un pīrāgu apdari, kas ir mazāk salda nekā tā mātes Honeycrisp.
Gadalaiki / pieejamība
Juici āboli ir pieejami vēlā rudenī līdz ziemai.
Pašreizējie fakti
Juici āboli ir pavisam nesen izstrādāta ābolu šķirne (botāniskais nosaukums Malus domstica). Tie pirmo reizi tika audzēti Vašingtonas štatā kā krustojums starp populāro Honeycrisp un klasisko Braeburn. Juici āboli pirmo reizi komerciāli bija pieejami 2017. gada rudenī.
Uzturvērtība
Ābolos ir daudz šķīstošu un nešķīstošu šķiedrvielu, kopā aptuveni 17 procenti no ikdienas ieteicamās devas, kas veicina veselīgu gremošanas sistēmu. Āboli satur arī C vitamīnu un citus antioksidantus, kā arī kāliju. Vienā vidēja lieluma ābolā ir apmēram 95 kalorijas.
Pieteikumi
Juici āboli ir laba desertu šķirne, ko ēst svaigi no rokām, bet tos var izmantot arī cepšanai un sulu pagatavošanai. Tie ir jauks piedevas siera dēļiem, sagriezti zaļajos salātos vai cepti ar medu, rozīnēm vai riekstiem. Juici āboliem ir labs derīguma termiņš, un tie kalpos ilgāk vēsā, sausā uzglabāšanā, piemēram, ledusskapī.
Etniskā / kultūras informācija
Vašingtonas štats tiek pastāvīgi ierindots lielākajā ābolu ražotājā ASV. Āboli ir arī nozīmīga valsts lauksaimniecības ieņēmumu daļa. Daudzi Vašingtonā bāzēti uzņēmumi izstrādā, audzē un pārdod ābolus. Vašingtonas štata universitātes selekcijas programma, kas sākta 1994. gadā, ir vēl viena svarīga ābolu nozares sastāvdaļa štatā.
Ģeogrāfija / Vēsture
Oneonta Starr rančo audzētāji no Vaenčī, Vašingtonā, ir uzņēmums, kuram ir licence audzēt iepakojumus un pārdot Juici ābolus. Oneonta kopā ar Willow Drive Nursery aptuveni desmit gadu laikā izstrādāja Juici šķirni. Juici āboli labi aug Vašingtonas ābolu ražošanas reģionos.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Juici āboli. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Farm Star Living | Juici ābolu un bumbieru salāti |
