Apraksts / garša
Zaļie Tinkerbell pipari ir ļoti maza izmēra, vidēji 3–5 centimetrus gari un trīs centimetrus diametra, un tie ir lodveida un kvadrātveida, ar nelielu konusu, 3-4 daivām un zaļu kātu. Gluda āda ir stingra, spīdīga un spilgti zaļa ar biezu sienu, gaiši zaļu mīkstumu, kas ir sulīga, kraukšķīga un sulīga. Mīkstuma iekšpusē ir dobs dobums, kas satur ļoti mazas, krēmkrāsas sēklas un plānu, porainu membrānu. Zaļie Tinkerbell pipari ir kraukšķīgi ar maigu, zāles garšu.
Gadalaiki / pieejamība
Zaļie Tinkerbell pipari ir pieejami visu gadu, pīķa sezonā pavasarī līdz rudenim.
Pašreizējie fakti
Zaļie Tinkerbell pipari, botāniski klasificēti kā Capsicum annuum, ir mazi, ēdami augļi, kas ir Solanaceae vai nakteņu dzimtas pārstāvji. Zaļie Tinkerbell pipari, kas pazīstami arī kā Holandes mini bulgāru pipari, ir atrodami uz neliela, kupla auga, kas var izaugt līdz sešdesmit centimetriem garš un vienā sezonā saražot 20–40 sīku papriku. Zaļie Tinkerbell pipari tiek novākti apmēram sešdesmit dienas pēc stādīšanas, un tie sākotnēji tika audzēti Holandē no paprikas un karstajiem pipariem. Šiem saldajiem pipariem nav karstuma, jo tie satur recesīvu gēnu, kas novērš un novērš kapsaicīnu, kas ir ķīmiska viela, kas smadzenēs izjūt karstumu. Zaļā Tinkerbell piparus iecienījuši pavāri un mājas pavāri, ņemot vērā to mazo izmēru un kraukšķīgo tekstūru.
Uzturvērtība
Zaļie Tinkerbell pipari satur nedaudz C vitamīna, A vitamīna, kālija un šķiedrvielu.
Pieteikumi
Zaļie Tinkerbell pipari ir vislabāk piemēroti gan neapstrādātiem, gan vārītiem lietojumiem, piemēram, vieglai sautēšanai. Viņu vienveidīgā forma, izmērs, krāsa un piestiprinātais kāts ir ideāli piemēroti kā mazi trauki gaļas, sieru, graudu vai iemērcamo ēdienu pagatavošanai, un tos var sagriezt šķēlēs un izlikt uz dārzeņu paplātes vai sasmalcināt zaļajiem salātiem. Zaļos Tinkerbell piparus var arī viegli pagatavot un kārtot quesadillas vai sviestmaizēs, sasmalcināt maisījumā vai sautēt peperonata. Zaļie Tinkerbell pipari labi sader ar zaļajām pupiņām, snap zirņiem, cukini, selerijām, jicama, sīpollokiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru, ponzu, ķiršu tomātiem, kokosriekstiem, pētersīļiem, baziliku, koriandru, cilantro, mīkstajiem sieriem, steiku, desu, mājputniem, tunzivis, olas, kvinoja, faro, jasmīna rīsi, tzatziki un priežu rieksti. Lai iegūtu optimālu garšu un struktūru, pipari jāizlieto vienas nedēļas laikā un jāuzglabā ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē.
Etniskā / kultūras informācija
Tinkerbell pipari sākotnēji tika audzēti ar nolūku izstrādāt nelielu saldo piparu, kurā sēklas ir maz vai nav, un kraukšķīgs, sulīgs aromāts. Zaļie Tinkerbell pipari visbiežāk tiek izmantoti kā dekoratīvs priekšmets, lai uz dārzeņu paplātēm un displejiem priecētu un pārsteigtu ar tā sīko izmēru. To mazais izmērs arī ļauj tos veidot un veidot kā rotājumu uz traukiem un kā koduma izmēra trauku.
Ģeogrāfija / Vēsture
Tinkerbell piparu dzimtene ir Holande, un tie ir salīdzinoši jauna šķirne, kas audzēta to mazā izmēra un saldās garšas dēļ. Mūsdienās piparus Green Tinkerbell audzē Nīderlandē un Spānijā, un tos var atrast specializētajos tirgos un lauksaimnieku tirgos Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Green Holland Tinker Bell Peppers. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Manas receptes | Snap zirņi un paprikas Sauté | |
| Manas receptes | Netīrs Farro pildījums | |
| Izturīga veselība | Dārzeņu pad Thai ar Tinkerbell Peppers |
Nesen kopīgots
Kāds koplietoja Green Holland Tinker Bell Peppers, izmantojot lietotni Specialty Produce iPhone un Android .
Produkta koplietošana ļauj dalīties savos produkcijas atklājumos ar kaimiņiem un pasauli! Vai jūsu tirgū ir zaļi pūķa āboli? Vai šefpavārs ar skūto fenheli dara lietas, kas nav šajā pasaulē? Anonīmi precīzi norādiet savu atrašanās vietu, izmantojot lietotni Specialty Produce, un informējiet citus par unikālajām garšām, kas atrodas apkārt.
 Rungis NetāluZwijndrecht, Dienvidholande, Nīderlande Apmēram pirms 492 dienām, 19.04.04 Dalītāja komentāri: 3 ir ballīte, tinkerņu pipari pie Rungis |
