Apraksts / garša
Fonzy melone ir vidēja lieluma šķirne, kuras svars ir vidēji 3 mārciņas. To atpazīst pēc ļoti apaļas formas un maigi rievotās, dziļi dzeltenās ādas. Zem plānās mizas tā stingrā mīkstums ieskauj salīdzinoši nelielu sēklu dobumu. Fonzy melones gaišās krāsas ziloņkaula baltā mīkstums ir krasā pretstatā spilgtas krāsas ārpusei. Tās saldais aromāts ir līdzīgs medus rasas un kantalupas krustojumam ar kraukšķīgu, tomēr sulīgu tekstūru, piemēram, bumbieru.
Gadalaiki / pieejamība
Fonzy melone ir agri nobriestoša vasaras melone, kuru īsā laikā var atrast pavasara beigās un vasaras sākumā.
Pašreizējie fakti
Cucurbitaceae ģimenes loceklis Fonzy melone pieder Cucumis melo sugai, kultivator inodorus. Tā ir jauna Kanāriju salu meloņu šķirne, kas tiek novērtēta par auglīgiem un agri nogatavojošiem augļiem. Pašlaik vasaras sākumā tie ir pieejami tikai ierobežotu laiku, un tos parasti var atrast zemnieku tirgos un specializētos pārtikas preču veikalos.
Uzturvērtība
Tāpat kā tuvā radiniece, Kanāriju salu melone, arī Fonzy melones ir labs A un C vitamīnu daudzums un cirpošs šķiedrvielu avots.
Pieteikumi
Fonzy melones ir salda ziemas meloņu šķirne, ko var izmantot līdzīgi kā medus rasai vai kantalupai. Pārgrieziet uz pusēm, sagrieziet sēklas no dobuma un sagrieziet šķēlēs, lai ēst svaigu no rokām, vai noņemiet mizu un sagrieziet kubiņos. Fonzy melone var pievienot augļu salātiem vai biezeni dzērieniem un aukstām zupām. Aptiniet kubiņos sagrieztu meloni ar prosciuto un pasniedziet kā uzkodu vai iesmu ar svaigu mocarellas sieru un sāļu salami. Citas bezmaksas garšas ietver piparmētru, cilantro, baziliku, citrusaugļus, ogas, šampanieti un ingveru. Pēc nogatavošanās Fonzy melone nedēļu turēs istabas temperatūrā. Sasmalcinātu meloni atdzesē slēgtā traukā līdz trim dienām.
Ģeogrāfija / Vēsture
Fonzy melone ir ļoti jauna šķirne, un to visplašāk audzē un eksportē no Meksikas.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst Fonzy Melon. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Kas ledusskapis? | Proscuitto ietīts Fonzy Melon |
