| JR Organics | Mājas lapa |
Apraksts / garša
Šie pastinaki tiek novākti mazuļa stadijā un atgādina balto burkānu. Bāli dzeltens, pastinaks ir neregulārākas formas nekā brālēns burkāns. Zem tā ādas ir krēmveida, gluda sakne ar stingru tekstūru. Parasti tirgo bez lapām, zaļās lapas ir ļoti līdzīgas selerijas lapām, kas ir cits radinieks. Ar unikālu garšu aromāts ir salds un rieksts.
Gadalaiki / pieejamība
Bērnu pastinaki ir pieejami vēlā rudenī līdz pavasarim.
Uzturvērtība
Ar lielu šķiedrvielu saturu pastinaki satur C vitamīnu, E vitamīnu, folacīnu, magniju, mangānu, kāliju, ogļhidrātus un olbaltumvielu pēdas.
Pieteikumi
Pastinakus var cept, grauzdēt, sautēt, biezeni vai sarīvēt un pasniegt svaigus.
Recepšu idejas
Receptes, kurās ietilpst bērnu pastinaki. Viens ir vieglākais, trīs ir grūtāk.
| Sāls un piparu kastrolis | Sautētas īsās ribiņas ar pastinaka-kartupeļu biezeni |
